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Nourritures familiales (plaisir gourmand du 20...
Ce qui est agréable quand on va rendre visite à sa famille ou belle-famille, c'est que l'on peut parfois en rapporter quelques plaisantes victuailles. Il convient sans doute de ne verser ni dans un excès (accepter moult plats que vous n'aurez pas le temps de consommer ou que vous n'aimez pa... Lire la suite...
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N'ayons pas peur des féculents ! (plaisir...
J'entends régulièrement les femmes qui viennent me voir, et même un certain nombre d'hommes, me dire, pensant me faire plaisir : "oh, je ne mange pas de féculents le soir", "j'essaie de limiter les féculents", "si j'en mange le midi, je n'en prends pas le soir", "je mange du pain le matin, cela... Lire la suite...
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Plaisir des pâtes, du Japon à l'Italie (plaisir...
Les pâtes sont un plat largement répandu dans le monde. et, bien sûr, on a mangé de délicieuses pâtes au Japon : des soba, des udon (pas de ramen que je goûte moins et dans le chaud bouillon n'était pas trop propice à l'été caniculaire). Les soba par exemple constituent un déjeuner très usuel et... Lire la suite...
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Oui, on peut maigrir en mangeant des pâtes !...
Samedi soir, pâtes tout à fait délicieuses au menu : des spaghetti avec des courgettes, du basilic, des dés de mozzarella, quelques copeaux de fromage de brebis. Un mélange de goûts fort harmonieux. Les courgettes étaient elles-mêmes taillées en spaghetti (grâce à un ustensile qui re... Lire la suite...
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Gnocchi : plaisir gourmand du 9 janvier
Samedi : neige sur Paris, changement de programme, envie de rester au chaud. Heureusement, le congélateur recèle quelques trésors, dont des gnocchi maison, fournis assez régulièrement par "la mamma", qui a repris avec talent le flambeau d'une famille italienne grande amateur de pâtes. Ces ... Lire la suite...
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Nouveau blog .. vendéen .. pour se régaler .. à...
Quelle excellente idée !! .. d'être entré dans la sphère des bloggeurs .. On connaissait leur site .. maintenant c'est leur blog .. le blog d'un restaurant sicilien à La Roche sur Yon .. celui de nos amis de chez Pasta Fratelli .. .. Vous pourriez dire : " normal, ils parlent de la MiTo !... Lire la suite...
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Souvenirs .. d'un apéro italien .. entre filles...
Wouah !!!! Quel apéro !!! Pour vous mettre en appétit .. jetez donc un oeil sur ces merveilles italiennes !! .. Mortadella .. mais aussi la déclicieuse Mortadella di fegato ou fidighina, parmigiano, olive .. accompagné d'un Barboglio de Gaioncelli bianco (chardonnay-pinot noir) .. p... Lire la suite...
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La pasta ... fait la Une .. Nouveau produit de...
" Le paquet de pâtes , produit alimentaire populaire par excellence, risque-t-il de devenir un produit de luxe ? Après des années de baisse du prix réel des pâtes sèches - le prix du paquet de Panzani n’ayant pas changé depuis dix ans malgré l’inflation, selon Xavier Riescher, PDG de la marqu... Lire la suite...
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Une saint sylvestre gastronomique .. à Venise !
"Jean-Luc Petitrenaud et ses escapades " nous emmène à Venise pour fêter la Saint-Sylvestre , dans cette ville italienne "où les voitures sont remplacées par des bateaux, la cité des amoureux... " Mais ce n'est pas sur la place Saint-Marc qu'il nous promène, mais plutôt dans les chemins et les ... Lire la suite...
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Saveurs 3 .. d'Alfa Vendée .. les produits .....
Produits : 1- Le poulet et le canard vendéens : http://www.alfavendee.com/archive/2006/03/03/mangez-du-poulet.html et http://www.alfavendee.com/archive/2006/05/14/lecon-n_-2-l-apero.html et http://www.alfavendee.com/archive/2006/05/14/lecon-n_4-faire-plaisir-aux-vendeennes.html 2- Vin ... Lire la suite...