Voir les dernières notes mises à jour Tag : diététique
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RECETTES ET MENUS DE SANTE
Je vais vous proposer des recettes et des menus destinés à répondre au déséquilibre ( puisque l'équilibre n'existe pas!) grâce à l'alimentation dans l'esprit de la diététique chinoise. Pendant quelques temps vous les trouverez sur mon nouveau site de chambres ... Lire la suite...
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MENU 22€ VIN COMPRIS
pizzettas concombre sauce chinoise magret grillé ratatouille confite de légumes de saison calisson et sorbet au melon le tout maison sauf le magret Lire la suite...
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MENU 22€ VIN COMPRIS
pizzettas pâté de sanglier omelette aux cèpes, pommes sautées, salade tarte aux mûres production locale ( même le sanglier!)en biodynamie Lire la suite...
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e.coli et ignorance
Cette affaire est désolante bien sûr sur le plan humain mais sur la manière dont elle est traitée démontrant encore une fois l'ignorance de la nature. Quand doit on manger des graines germées? essentiellement au printemps car elles profitent de la montée du yang de cette saison et aident à sorti... Lire la suite...
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REGIME PROTEINE
Je voudrais attirer l'attention sur ce régime qui est formidable car il fait perdre facilement environ 2 kilos dans la semaine. Parfois c'est suffisant pour la silhouette. mais il faut être très prudente; en effet il peut provoquer des montées de tension non décelables au tensiomètre mais que l... Lire la suite...
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ALLERGIES : CE QUE L'ON NE VEUT PAS ( ou sait...
les allergies toucheraient 1/4 de la population en France, mêlant bronchites, rhinites etc. Le point commun est le poumon. Voyons en médecine traditionnelle chinoise. L'Energie du Foie, trop forte, peut affecter le Coeur qui se retourne contre le Poumon. La Rate est la "mère" du Poumon. 2 condit... Lire la suite...
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Stop à la culpabilité ! (je suis paresseuse,...
Stop à la culpabilité qui envahit trop de femmes qui ont l'impression qu'elles ne sont pas les modèles de perfection qu'elles imaginent devoir être. Et assumons notre quota de paresse. OUI, je suis paresseuse, je suis comme toutes les femmes, je n'ai pas toujours l'envie ou le courage de pas... Lire la suite...
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UN PETIT PLAT COMPLET
Une petite soupe à la chinoise des 5 saveurs pour s'alléger tout en se nourrissant. dans une grande casserole faire revenir dans de l''huile( 1càs) une tranche de gingembre frais et un petit oignon (hachés), 4 ou 5 pleurotes (ou shiitakés ou paris) en morceaux, 1 poireau ( en rondelle... Lire la suite...
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LES LEGUMES SONT CHERS!
J'ai 2 choux et des poireaux dans mon jardin cette année, même pas de carottes qui n'ont pas voulu pousser !! il y a peu de légumes de saison ( d'où le prix) et cela n'a aucune importance parce que l'essentiel de l'alimentation en hiver est d'apporter de l'énergie et ce n'est pas le ... Lire la suite...
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Pour ou contre le café gourmand ?
Depuis quelques années, le café gourmand a fleuri sur les cartes d'un grand nombre de restaurants de toutes sortes. Qu'en penser ? Les gourmand(e)s d'une note sucrée* à la fin du repas l'ont accueilli avec joie : ils n'ont pas forcément envie d'un dessert complet mais ont parfois envie de fini... Lire la suite...