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Ordinaire.
Après une très longue journée de travail au cours de laquelle on se sent bousculé, heurté, freiné par une vie qui pourrait laisser penser que tout sera à jamais amer, avoir la chance de pouvoir rentrer chez soi pour y mener une vie ordinaire : prendre le courrier, étendre une lessive, vider le ... Lire la suite...
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Et si on mangeait des fruits rôtis...
Souvent, quand mes patient(e) parlent de leur difficulté ou de leur lassitude à manger des fruits, notamment en hiver, je leur rappelle qu'il y a différentes façons de les manger pour varier les plaisirs et ne pas se contenter du fruit brut. Ce peut être en compote, en salade , en tarte, en cr... Lire la suite...
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Bento, frigo, congélo, impro : suivons notre...
Quoi qu'en dise quelquefois la charmante Sophie , je ne suis pas très créative en cuisine. Je n'invente pas de recettes, je suis celles des autres en général, avec quelques variations si besoin. Mais il m'arrive aussi de suivre mon intuition. Exemple, on est dimanche, c'est le moment de penser... Lire la suite...
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Inspiration d'automne pour un délicieux bento
Je prépare souvent des salades à base de céréales (si vous regardez, désolée, ça manque un peu de sourire, j'ai des progrès à faire ;-)) pour mon déjeuner en les agrémentant de composants divers en fonction de la saison, du disponible, de restes éventuels, des envies. En automne, je pense par ... Lire la suite...
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L'hiver épisode 1 : parfumé avec un tagine de...
Il y a quelques jours, nous avons dîné d'un délicieux tagine de légumes et pruneaux parfumé, accompagné de semoule. Je vous ai déjà dit que je n'ai aucun problème à faire des repas végétariens. De plus, la viande a été largement au menu ces derniers jours, pour notre grand plaisir, avec le pot ... Lire la suite...
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De retour du Japon, de la gourmandise dans les...
Avant de vous faire un récit des délicieux mets hivernaux savourés lors de notre séjour japonais, voilà un petit aperçu de ce que j'ai rapporté dans mes bagages pour agrémenter mon retour : - une grande quantité de thé vert (différents thés Sencha et Genmaicha glânés à Tokyo, Kyoto et ailleu... Lire la suite...
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Un week-end automnal fortement nippon
Samedi après-midi, j'ai assisté à une conférence-démonstration culinaire autour des bentos d'automne à la Maison de la Culture du Japon à Paris . Je connais déjà bien le bento , ses principes, mais j'avais envie d'en apprendre un peu plus, peut-être de glâner des idées de saison. Et ayant dé... Lire la suite...
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A la découverte du vrai bento japonais...
C'est drôle, jeudi dernier, je vous disais que la cuisine, ce ne sont pas que des aliments . Eh bien dans le prolongement direct de cette idée, je me suis emparée ces jours-ci d'un livre délicieux, une merveille pour qui s'intéresse au Japon, à la nourriture et au bento authentique* : " L'... Lire la suite...
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Bento bricolo pour appétit riquiqui (ou avoir...
Ce lundi, je savais que j'allais déjeuner tard pour cause de consultations (évidemment, cela arrange beaucoup de personnes que je les reçoive à l'heure du déjeuner !). Et ce soir, je vais au restaurant assez tôt pour un repas qui s'annonce copieux. Du coup, comme je l'explique souvent à mes pati... Lire la suite...
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Lutter contre le gaspillage alimentaire, cela...
Régulièrement, on nous parle des kilos de nourriture qu'on gaspille. Bien sûr il y a ceux des supermarchés, de la restauration collective, ... Mais aussi une part concerne les particuliers. Ces annonces, ces reportages ont sans doute un effet culpabilisant mais cela fait-il changer les habitudes... Lire la suite...