Voir les dernières notes mises à jour Tag : gastronomie
Tags relatifs
Dernières notes publiées
-
Les mille et une recettes...
Les mille et une recettes du cuisinier amoureux de Nana DjordjadzeAvec Pierre Richard, Micheline Presle, Jean-Yves Gautier (Film géorgien, français, 1996, 1h40) Alors qu'il prépare une exposition du peintre géorgien Pirosmani à Paris, Anton Gogoladze rencontre une vieille dame à l'oeil pétil... Lire la suite...
-
A l'Osteria (se souvenir des bonnes choses)
C'est au coeur de North beach, le quartier italien de San Francisco, en descendant Columbus Avenue en direction de la baie, un peu plus haut que Broadway Avenue qui sépare d'un côté le quartier chaud, de l'autre le quartier chinois, juste au-dessus de la Kerouac Alley et du Old Chinese Telephone ... Lire la suite...
-
A table !
Pour les vingt-cinq ans de leur maison, les éditions Métailié se mettent à table ! Voici un recueil autour des plaisirs liés à la gastronomie, à la cuisine, à l’art de la faire comme à celui de la manger. Littérature et nourriture entretiendraient-elles des relations si étroites ?Festins de mots... Lire la suite...
-
Camembert JORT au lait cru, un must de Normandie
La laiterie de Bernière aime les hommes, et je la chéris . Depuis 1789 et la fondation du moulin à blé de Bernières d'Ailly - près de Caen, entre Saint-Lô et Evreux -, la tradition n'a pas fait de concession aux normes européennes pasteurisantes ! En 1883, le moulin, devenu depuis un moulin ... Lire la suite...
-
Retour de Paris .. fin des vacances !! -5
La fin des vacances .. C'était Rive gauche ... Avant notre rendez vous "terrasse parisienne" .. on aurait du (on fera la prochaine fois ;-)) déjeuner à l'Adresse du quartier .. pour ne pas se dépayser (je parle là des couleurs ;-)) .. et donc à " l'Atelier de Joël Robuchon" !! .. L'un des ch... Lire la suite...
-
Question de goût
Lu dans Le Monde de jeudi que le gastronome Curnonsky, entre les deux guerres, avait établi des correspondances entre les goûts culinaires et les opinions politiques de ses contemporains. C’était le bon temps. Aujourd’hui, il faut être fin observateur pour distinguer ce que mange un homme de dr... Lire la suite...
-
La Châtaigne d'Ardèche est désormais AOC,...
Les Castagnades 2006 , qui se déroulent sur tout un mois, revêtent donc, cette année, un éclat particulier. Partons à la rencontre de ce merveilleux produit du terroir, en picorant dans toutes les fêtes, données en son honneur : http://www.rhonealpes-tourisme.fr/articles/ardeche/aoc/pro... Lire la suite...