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Voir les dernières notes mises à jour Tag : légumes

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  • Un regard, une lumière, une photo
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Dernières notes publiées

  • LA DIETETIQUE DE CHENPI

      CHOU,POMMES DE TERRE, THYM ingrédients 2p 1 petit chou (300g) coupé en 4 le même poids de pommes de terre moyennes épluchées et lavées 2 càs de thym sec sel poivre mettre le thym dans une boule à thé puis la mettre dans un faitout avec le chou et les pommes de terre. Cou... Lire la suite...

    Publié le 21/02/2018 dans La Salamandre

  • Janvier 2018 : où j'ai beaucoup parlé...et...

    Ce mois de janvier a été court et dense. Court : évidemment, il a 31 jours comme d'habitude mais, étant rentrée de vacances le 9, sa part parisienne s'est limitée à 3 semaines. Dense côté consultations car non seulement beaucoup de patient(e)s avaient pris rendez-vous en décembre pour j... Lire la suite...

    Publié le 31/01/2018 dans L'art de manger

  • Quand Terroirs d'Avenir nous régale...

    Je me souviens de la première fois où j'ai rencontré Terroirs D'avenir, c'était en 2009 : via My Little Paris , ils proposaient de venir un samedi matin s'emparer de cageots de tomates dans un lieu éphémère : peut-être les meilleures tomates que j'ai jamais mangées, en France en tout cas... A... Lire la suite...

    Publié le 18/06/2015 dans L'art de manger

  • Les tsukemono, incontournable du repas japonais

    Au Japon, les tsukemono, ou pickles  japonais, sont omniprésents lors des repas, du petit déjeuner au dîner, quel que soit le niveau du restaurant où l'on mange. J'ai eu envie, lors de mon récent voyage, d'observer leur diversité et je me suis efforcée, aussi souvent que possible, de prend... Lire la suite...

    Publié le 18/11/2014 dans L'art de manger

  • Un wok, du poulet, des légumes : un plat facile...

    Il y a quelques jours, je disais ma lassitude du magazine Saveurs ... Mais j'avoue que le numéro qui vient de sortir est plus sympa que le précédent et, de toute façon, Monsieur reste fan... Il s'est d'ailleurs empressé de réaliser une recette assez classique, en l'adaptant un peu au goût du ... Lire la suite...

    Publié le 10/06/2014 dans L'art de manger

  • Je me souviens des jus, smoothies & co

    Je me souviens que, toute mon enfance et adolescence, ma mère me préparait une orange pressée chaque matin. Je me souviens que je buvais peu d'autres jus alors. Je me souviens d'une "cantine" écolo près de Beaubourg dans les années 90, où j'allais souvent dîner végétarien en avant-spectacle et... Lire la suite...

    Publié le 25/02/2014 dans L'art de manger

  • Frigo, congélo, impro à rebond : suivons encore...

    Un jour récent, j'avais eu une idée pour le dîner nécessitant quelques courses. Puis je me suis souvenue que j'avais quelques légumes restants au frigo : carotte et poireau, restes d'un projet de soupe abandonné. Pas de courses donc, faisons avec les moyens du bord. Carotte et poireau pourront c... Lire la suite...

    Publié le 07/02/2014 dans L'art de manger

  • Stop au gaspillage alimentaire n°2 : fixons des...

    J'ai l'impression de n'avoir jamais beaucoup gaspillé la nourriture, je n'ai jamais vu mes parents le faire. Mais, comme sûrement certains d'entre vous, je n'y étais pas très attentive jusqu'à il y a quelques années. Quand j'étais une jeune célibataire, il m'arrivait parfois de jeter des légumes... Lire la suite...

    Publié le 16/10/2013 dans L'art de manger

  • La polenta, c'est en toute saison !

    Beaucoup de personnes ont peur des féculents, limitent leur consommation, croient qu'ils font grossir. Moi, non seulement je mange du pain, des pâtes, du riz, un peu moins souvent des pommes de terre mais quand tout cela n'est pas au menu, on se tourne vers la polenta ! Je vous ai déjà raconté... Lire la suite...

    Publié le 12/10/2013 dans L'art de manger

  • Qu'est-ce qu'on mange en été ?

    En été, on a chaud  (souvent), on n'a pas trop envie de cuisiner (parfois), on a des grandes tablées (ou pas), on a des envies de fraîcheur et d'aliments de saison (presque toujours). Alors, qu'est-ce qu'on mange ?  - Des assiettes composées, je vous en ai montré quelques-unes  ... Lire la suite...

    Publié le 01/08/2013 dans L'art de manger

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