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ENDIVE, ORANGE EN SALADE
ingrédients 2p 1endive moyenne coupée en morceaux 1 orange pelée,peaux des tranches enlevées si possible sauce 1/2 càs de moutarde forte 3 càs de soja cuisine fluide sel Préparer la sauce dans un saladier;mélanger; ajouter l'endive et l'orange; mélanger. Servir Voilà une recette de... Lire la suite...
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Pesticides: ” A la salade, je suis malade, au...
5 produits chimiques, insecticides, fongicides et herbicides interdits pour les légumes L'étude, menée sur 31 salade s achetées dans cinq grandes surfaces dans l'Oise (60) et dans la Somme (80), montre que 9,67 % d'entre elles contiennent 5 produits chimiques interdits pour traite... Lire la suite...
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Wellin : Souper-Bingo à l'Ecole de la...
Réservations souhaitées au plus tard pour le vendredi 10 octobre par téléphone (084/38.01.12 ou 0472/89.58.56) ou par mail à fa362896@skynet.be ou auprès d'un membre du personnel de l'école ou de l'amicale... Lire la suite...
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En été, on...improvise en cuisine
Est-ce le rythme plus tranquille de l'été qui laisse la tête plus disponible ? La paresse de chercher des idées sophistiquées quand il fait chaud ? Est-ce la confiance dans mes capacités d'improvisation culinaire qui grandit ? Toujours est-il que se débrouiller et inventer avec ce que j'avais so... Lire la suite...
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Et si on mettait des fruits dans les plats...
Vendredi, je suis allée chercher la deuxième livraison de "mon" petit lopin de potager virtuel ( monpotager.com ) qui suit le fil des saisons. Après la rhubarbe , me voici dotée de concombre, courgettes et fraises . Et un peu de menthe en cadeau. Je rentre tard, je n'ai rien prévu et pas grand... Lire la suite...
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Replongeons-nous dans nos ”vieux” livres de...
Je me souviens du plaisir que j'avais eu il y a quelques années à la découverte et la lecture du livre de Clotilde Dusoulier , Chocolat & Zucchini . J'avais aimé le ton, les recettes, les conseils, la gourmandise. J'avais envie de quasiment tout goûter ! J'en ai réalisé beaucoup de plats... Lire la suite...
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C'est la saison des assiettes composées...
A la limite du printemps et de l'été, quand le soleil pointe (un peu timidement) son nez, on se met à penser repas froids, salades... Et assiettes composées. L'année dernière, je vous avais proposé un concours pour mettre en valeur ce type de repas facile et varié qui peut satisfaire appé... Lire la suite...
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Attention : présence de salmonelles dans...
Tout d’abord, une dépêche Belga reçue à 10h00 : L’AFSCA porte à la connaissance des consommateurs que des huîtres provenant des Pays-Bas peuvent être contaminées par des salmonelles. Il s’agit d’ huîtres de Zélande dont la dénomination est : Prins en Dingemanse Zeeuw... Lire la suite...
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Déclinaison fromagère estivale : 3eme épisode :...
Cette année, je n'avais pas encore préparé une entrée que j'avais bien appréciée l'année dernière après l'avoir découverte sur la cote ligure, melon-mozzarella-basilic. Voilà la chose réparée et on s'est réjouis de cette entrée fraîche et parfumée. La mozzarella, on adore et parfois aussi on... Lire la suite...
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Improvisé et délicieux, c'est possible !
Il y a des jours où l'on n'a pas beaucoup de temps pour préparer à dîner, ou pas beaucoup de courage, ou les deux, et heureusement quelques restes/ingrédients disponibles dans le frigo. Alors, cela peut produire quelque chose de plutôt sympathique et de très bon, comme ici une assiette avec... Lire la suite...