Voir les dernières notes mises à jour Tag : chocolat
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Connaissez-vous les chocolats Akesson's ?*
Pour les tablettes de chocolat, bien sûr, il y a les grandes marques qui squattent le linéaire des supermarchés. Puis, quand on devient un peu plus exigeant, Il y a le top des chercheurs de grands crus : Bonnat et Pralus . Il y a aussi celles de chocolatiers dont ce n'est pas le coeur d'activ... Lire la suite...
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Chocolat MiTo
Non, vous ne rêvez pas. Au Japon, à l'occasion des évènements "Capture your heart", Alfa Romeo pour MiTo a créé ces deux chocolats : http://mondo.alfaromeo-jp.com/ http://www.alfavendee.com/tag/capture+your+style Lire la suite...
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Les émotifs anonymes
Bonjour, je m’appelle Angélique (Isabelle Carré) et je suis émotive !
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Craquage, chocolat, culpabilité
Ces trois mots vont souvent ensemble. Quoique... il ne s'agit pas toujours de chocolat, il peut s'agir de fromage, de saucisson, de gâteaux, de se resservir d'un bon plat au dîner, ... Bref, tous ces moments où l'on mange sans faim, parce qu'on n'a pas trop le moral, pour se faire du bien. Il ... Lire la suite...
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Leçon japonaise 6 : l'ouverture aux influences...
Pour poursuivre cette série de leçons sans prétention, parlons influences. Le Japon a toujours été influencé par des courants extérieurs, notamment venus de Chine ou de Corée. D'autres pays ont joué leur rôle, par exemple le Portugal dont les beignets ont été à l'origine des tempura , qui ... Lire la suite...
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Vincent Guerlais au Salon du Chocolat !
" Mercredi 19 octobre, se tenait l'ouverture du salon du chocolat, avec, au menu, un défilé en tenues chocolatées des VIP ravis de participer à cette manifestation annuelle qui se tient du 20 au 24 octobre à la Porte de Versailles. Et en tête de file, six splendides femmes ont dérobé tous les r... Lire la suite...
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Hevin, maitre chocolatier curieux et nippophile
Je me demande comment certaines personnes peuvent encore penser que les meilleurs chocolats viennent de Suisse ou de Belgique... Pour moi, la France est vraiment le pays du très bon chocolat. Et de ses artisans merveilleux. Et dans mon panthéon personnel (évidemment, je ne connais pas tout ... Lire la suite...
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Poire et chocolat : gourmandise d'automne
Poire et chocolat, c'est un classique, les deux s'accordent à merveille. On pense poire Belle Hélène et c'est en voyant des déclinaisons deci delà que mon envie est venue. Mais je ne voulais pas de la glace à la vanille qui fait partie de ce classique, donc j'ai fait sans. Soit des poires entiè... Lire la suite...
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Chocolat chaud anti-froid
Le chocolat chaud, c'est vraiment une excellente arme pour lutter contre le froid. A faire chez soi après un promenade rafraichissante ou à déguster chez un de ses spécialistes. En l'occurence, Jean-Paul Hévin , qui a remodelé son salon de thé en "Bar à chocolat". Il propose diverses spécialit... Lire la suite...
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Les émotifs anonymes
Angélique (Isabelle Carré) a une passion dans sa vie ; le chocolat. C’est ainsi qu’elle s’est lancée dans la cuisine et très vite son talent a été reconnu mais elle doit affronter un mal terrible, elle est émotive ! Le regard des autres la fait paniquer et afin de pouvoir continue... Lire la suite...