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Voir les dernières notes mises à jour Tag : tomates

Dernières notes publiées

  • Replongeons-nous dans nos ”vieux” livres de...

    Je me souviens du plaisir que j'avais eu il y a quelques années à la découverte et la lecture du livre de Clotilde Dusoulier , Chocolat & Zucchini . J'avais aimé le ton, les recettes, les conseils, la gourmandise. J'avais envie de quasiment tout goûter ! J'en ai réalisé beaucoup de plats... Lire la suite...

    Publié le 26/08/2013 dans L'art de manger

  • 30 juin 2013. Coulis de tomates.

    Avec toutes les belles tomates de l’Amap, les rondes, les pointues, les plissées, les longues, les rouges, les vertes, les jaunes, les noires, préparer du bon coulis qui servira pour les lasagnes, les pâtes, les gnocchis ou les pizzas. Lire la suite...

    Publié le 30/06/2013 dans Bonheur du jour

  • Juin 2012, Les Apprentis® vous font découvrir...

    Comment sont cultivés les tomates et concombres que nous consommons ? Jamy vous fait découvrir le monde de la serre et nous aide à combattre des idées reçues… Le goût, les rendements, le soleil, la terre, les variétés,les insectes utiles, le savoir-faire humain… tout est expliqué en détail. ... Lire la suite...

    Publié le 09/07/2012 dans Les Apprentis ®, communication pédagogique

  • Connaissez-vous Marché sur l'Eau ?

    Il s'agit d'une initiative éphémère et originale : cet été, quatre jours par semaine, devant la Rotonde de la place de Stalingrad, dans le 10eme, quelques producteurs de fruits et légumes proposent leur production. La particularité de cette vente directe : elle est amenée jusqu'au bassin de... Lire la suite...

    Publié le 26/08/2011 dans L'art de manger

  • 26 juin 2011. Au potager.

    Apporter des courgettes au jardinier.Dans le même filet, recevoir en échange haricots verts et tomates, puis un bon bouquet de persil.Faire le tour du potager pour regarder les pieds de tomates. Parler tomate un bon moment.Poursuivre la visite par les pieds d’aubergines sur lesquels on voit enc... Lire la suite...

    Publié le 27/06/2011 dans Bonheur du jour

  • 2 mai 2011. Coulis de tomates.

    Quelqu’un s’est régalé du coulis de tomates et écrit pour le dire.Recette : avoir beaucoup, mais alors beaucoup de tomates bien mûres, bio et de différentes variétés (des rouges, des jaunes, des noires, des roses, des vertes) ; les peler ; les couper en quartiers ; les faire cuire tout doucemen... Lire la suite...

    Publié le 03/05/2011 dans Bonheur du jour

  • Ecoutons nos envies (plaisir gourmand du 15...

    Mercredi midi, pour une fois, la possibilité de déjeuner chez moi. Une envie de salade. Aussitôt dit, aussitôt fait et voilà une salade fraîche, régal des yeux et des papilles : diverses variétés de tomates pour se souvenir qu'on est encore en été pour quelques jours, de la salade, de délicieux... Lire la suite...

    Publié le 16/09/2010 dans L'art de manger

  • 31 juillet. Coulis de tomates

    Quand ils sont refroidis, aligner les pots de coulis de tomates.Coller les étiquettes : Coulis de tomates des Olivades, juillet 2010.Ranger les pots. Lire la suite...

    Publié le 01/08/2010 dans Bonheur du jour

  • 23 juillet 2010. Hors temps.

    Se munir de quelques kilos de tomates.Veiller à ce qu’elles soient bien mûres car il s’agit de préparer la sauce tomate.Tout poser sur la grande table, sur la terrasse.Eplucher, épépiner, faire cuire, remuer, goûter, saler, poivrer, ne pas oublier l’ail, l’oignon frais, le basilic.Des enfants ... Lire la suite...

    Publié le 25/07/2010 dans Bonheur du jour

  • 14 juillet 2010. Salade de tomates.

    Dans la cagette pleine de tomates de toutes les couleurs, choisir les fruits les plus mûrs, les éplucher, les épépiner, les couper et les mettre dans un grand saladier.Prévoir une bonne quantité, car nous sommes nombreux pour le déjeuner.Couper en petits morceaux des oignons frais, des échalote... Lire la suite...

    Publié le 16/07/2010 dans Bonheur du jour

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