Voir les dernières notes mises à jour Tag : nutrition
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Que mange-t-on au printemps ?
C'est le printemps et parfois on se demande quoi manger. Certain(e)s ont juste besoin de passer devant le marchand de légumes et les idées fusent devant les asperges, petits pois, ... D'autres se saisissent d'un aliment attirant et se réservent de trouver une recette en tapotant sur internet en ... Lire la suite...
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Légumes tout verts de printemps
Souvent, le dimanche soir, je fais une soupe. Mais cette fois, j'ai eu envie de légumes sous une autre forme, pour fêter le début du printemps. Je repère une recette qui correspond tout à fait à mon envie dans "Le Bonheur de cuisiner", livre de Perla Servan-Schreiber dont je vous ai déjà largeme... Lire la suite...
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Repas en kit pour dîner facile
Ce vendredi soir, j'ai recours aux ressources de mon congélateur. Je sais que je vais rentrer assez tard, donc j'anticipe un peu : je réfléchis à un repas rapide à préparer et à ce qu'il faut décongeler pour cela (en l'occurrence, du fait maison en stock). Finalement, je prévois un repas e... Lire la suite...
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J'ai fait le régime Dukan ! (c'était un poisson...
Les fêtes, les restos, les sorties, l'hiver, et voilà que 5-6 kilos supplémentaires se sont installés. J'essaie de me réguler mais rien à faire, ils sont là. Alors, je fais le choix de me lancer comme tant d'autres, pourquoi auraient-ils tort ? C'est décidé, je fais le régime Duk... Lire la suite...
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La naturopathie entre contrainte et plaisir
Le plan clinique est le plus lent à faire progresser. Comment par exemple valider l’effet thérapeutique de la nutrition sur une arthrite ou un rhume des foins? Cela se fait empiriquement: chaque praticien peut constater (ou non) l’amélioration de l’état d’un patient grâce à la mise en place d... Lire la suite...
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Une assiette composée, c'est la liberté
Souvent, quand on veut faire un repas simple, on pense salade : on prend différents ingrédients, on les mélange, on sert. C'est souvent très bon si les parfums des aliments se marient harmonieusement. Mais la salade impose sa règle : tout est mélangé et on n'a pas forcément accès à tel ou tel in... Lire la suite...
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Stop aux super-aliments !
Récemment, la très sympathique Isabelle , freelance en communication, a pensé à moi pour animer un événement autour des baies de Goji. Je lui aurais bien fait plaisir mais mener une action à laquelle je ne crois pas, ce n'est pas possible pour moi. Alors, j'ai dit non. Pourquoi ... Lire la suite...
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Vive les pesticides !?
J'ai regardé mardi soir le documentaire de Marie-Monique Robin, "Notre poison quotidien" (voir mon autre billet à ce sujet). Cela a représenté un certain effort après une journée de travail car c'était assez austère. Je suppose que beaucoup ont dû lâcher en cours de route et je les comprends. ... Lire la suite...
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Faut-il stresser devant son assiette ?
Il est assez probable que vous ayez entendu parler du documentaire diffusé ce soir sur Arte, " Notre poison quotidien ", réalisé par Marie-Monique Robin. C'était la réalisatrice d'un sérieux documentaire sur Monsanto et cela incite plutôt à regarder. Dans le domaine de l'alimentation, comme... Lire la suite...
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Le petit déjeuner, c'est important !
Vous pensez peut-être à une rengaine nutritionnelle : il faut prendre un bon petit déjeuner, il faut 3 repas par jour, ... Ce n'est pas du tout de cela que je veux parler ici. Mais de l'importance du petit déjeuner dans la journée de nombreuses femmes, que je constate très régulièrement. E... Lire la suite...