Voir les dernières notes mises à jour Tag : nutrition
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Formation des médecins et littérature
Des étudiants en médecine lisant Victor Hugo ou Céline, quel est l’intérêt médical me direz-vous? Les étudiants eux-même y répondent. Il s’agit de considérer l’être humain plus largement que comme un ensemble de paramètres physiologiques et psychologiques. La littérature offre des description... Lire la suite...
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Est-ce qu'on peut vraiment manger de tout ?
Souvent, les personnes qui viennent me voir expriment un peu de scepticisme quand je leur explique que, dans mon approche, il n'y a aucun aliment interdit. Habituées qu'elles sont des régimes, elles doutent et demandent "Mais est-ce qu'on peut vraiment manger de tout ?" La réponse est OUI ! ... Lire la suite...
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Bien manger : une question d'argent, de temps...
On sait aujourd'hui qu'il y a une rupture économique dans les problèmes de surpoids et d'obésité : il est plus difficile d'avoir une alimentation adaptée à ses besoins lorsqu'on n'a pas beaucoup de moyens, toutes les études le montrent. Mais en fait, je me demande, et je livre cela au débat... Lire la suite...
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Quand fera-t-on de la vraie prévention ?
J'ai été assez abasourdie récemment en lisant le chiffre de ce que coûte et va coûter le traitement du diabète à la Sécu : environ 2 milliards d'euros par an aujourd'hui et cela va continuer à croître avec le nombre de malades. Et on a l'air d'être résignés à ce que ça continue à augmenter non ... Lire la suite...
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Plumpy Nut une solution équitable à la Famine
Lu aujourd'hui dans Libération un article sur une nouvelle recette de barre énergétique permettant aux victimes de la famine de retrouver un poids décent. Le Plumpy nut ou « Noix dodue » en francais, fabriqué par la PME normande Nutriset réussit là ou on éch... Lire la suite...