Voir les dernières notes mises à jour Tag : nutrition
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Le plein d'ateliers pour la rentrée !
Dès la rentrée de septembre, je proposerai à nouveau plusieurs ateliers ludiques, informatifs et interactifs : à la fois des nouveautés et des reprises d'ateliers réclamés. Voici la liste des thèmes prévus au programme. MANGER, UNE QUESTION DE SENS : Un atelier pour faire un p... Lire la suite...
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Sushis : vive la diversité ! (plaisir gourmand...
Mercredi, je devais me rendre dans les 15e-16e arrondissements. Du coup, j'en ai profité pour aller découvrir un restaurant japonais dont j'avais entendu parler, Sushi-Marché , rue Mirabeau. Un restaurant tranquille, vraiment japonais avec de nombreux plats typiques à la carte. Envie de go... Lire la suite...
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Utilisez-vous les herbes ? (plaisir gourmand du...
Mardi soir, un savoureux oeuf poché agrémenté de quelques oeufs de saumon et d'un peu d'aneth : c'était moelleux, onctueux, goûteux. Pour l'accompagner, il y avait de la salade verte, un peu de salade de pommes de terre à la ciboulette, une herbe qui rehaussait très agréablement leur saveur, un... Lire la suite...
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Quel est votre gâteau préféré ? (plaisir...
Lundi soir, à l'écart de la Fête de la Musique, j'animais une conférence-cocktail sur le thème "La gourmandise ne fait pas grossir ! ". Cela se passait à l'initiative de "Bamboo au féminin" , club de femmes créé par Axèle Lofficial , coach-formatrice, directrice de Bamboo Cons... Lire la suite...
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Pensez-vous au maquereau ? (plaisir gourmand du...
On a souvent tendance à manger toujours les mêmes poissons : du saumon, du thon, du cabillaud, ... Pensez-vous parfois au maquereau, un poisson gras qui a beaucoup de goût ? La tradition française, c'est plutôt les maquereaux au vin blanc en boîte mais au Japon, on en mange beaucoup en sushi o... Lire la suite...
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Cojean : j'aime / j'aime pas
Cojean fait partie des principaux acteurs qui ont totalement renouvelé l'image de la restauration rapide à Paris en quelques années. Depuis leurs débuts en 2001, ils ont été beaucoup copiés mais selon moi jamais égalés. J'ai connu le tout premier Cojean à la Madeleine peu après&nb... Lire la suite...
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Raretés chocolatées chez Chocolatitudes...
Jeudi soir, participation à une conférence-dégustation chez Chocolatitudes . Connaissez-vous cette boutique gourmande de la rue Daguerre, qui regorge de trésors et fantaisies chocolatés, réunis par Laurence la passionnée ? En guise d'apéritif, un peu de chocolat chaud au lait d'amande et à... Lire la suite...
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Le plaisir fait partie du rassasiement (plaisir...
Au menu mercredi, une assiette multi-saveurs. C'est bien agréable et finalement pas très compliqué ni très long à à préparer. C'était un peu de cuisine simple due à l'inspiration et aux envies du jour. Soit un steak haché bien moelleux et goûteux, des courgettes sautées relevées d'un ... Lire la suite...
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Retour sur l'atelier ”Je mange quand je suis...
Petit retour sur l'atelier de mardi soir "Je mange quand je suis stressée...que faire ?" . Les règles étant posées dès le départ (écoute, non jugement, confidentialité des échanges), les discussions ont été très franches et personnelles. Les participantes (que des femmes, les hommes étant... Lire la suite...
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Pratiquez-vous la cuisine des restes ? (plaisir...
Lundi, je me suis dit que j'allais me débrouiller avec ce que j'avais et même uniquement avec des ingrédients qui me restaient des repas précédents. Histoire de ne pas les retrouver oubliés, en piteux état, à la fin de la semaine. Soit des carottes, de la ricotta, un oeuf, de la coriandre. ... Lire la suite...