Voir les dernières notes mises à jour Tag : gastronomie
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Salon International du Livre Gourmand
Périgueux, première ville d'Aquitaine à avoir imprimé un livre dès la fin du 15e siècle, perpétue cette longue histoire et honore tous les deux ans la littérature gourmande à travers son Salon International du Livre Gourmand (SILG). Rendez-vous du 21 au 23 novembre prochain. Et de 13 ... L... Lire la suite...
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Gastronomie et Politique : même combat ?
*Communiqué : Orientations L'ESPOL (Ecole Européenne de Sciences Politiques et Sociales) innove en matière de pédagogie, en proposant depuis la rentrée un cours original de gastronomie et politique, qui rencontre un certain succès auprès des étudiants. L’ Ecole Européenne de Science... Lire la suite...
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Les plantes / Le chou kanak
Mesure 13 Le chou kanak est génereux comme la Nouvelle-Calédonie peut l'être ! Planter le chou kanak, c'est planter de l'or vert : c'est une plante humble et utile. Si on a un bout de jardin, même petit, il n'y prendra guère de place s'il est installé contre une barrière par exemple et ... Lire la suite...
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Omnivore : de beaux moments à...
Avant de parler plus en détail de certains intervenants des journées Omnivore parisiennes, voilà quelques instantanés recueillis au cours des deux jours que j'ai passés la semaine dernière dans ce passionnant festival de la "Jeune Cuisine" (j'ai eu la chance d'avoir un pass gagné sur le site d... Lire la suite...
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LES NOUVELLES ÉTOILES DU GUIDE MICHELIN FRANCE...
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Voter Hollande, est-ce voter Netanyahou ?
Jamel Debbouze victime d'une "quenelle" ? Lire la suite...
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Vive les fêtes gourmandes sans stress !
Peut-être avez-vous déjà lu mes dix conseils pour bien manger . Eh bien, on peut aussi les garder en tête et les adapter à la période festive qui va commencer pour beaucoup. Rassurez-vous, ce n'est pas si compliqué que ça. 1. Manger quand on a faim : si vous connaissez votre... Lire la suite...
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Fie-er d'être bourguignon !
En Bourgogne, on ne rigole pas avec le championnat du monde de pâté en croûte. Cette année, pas de surprise, le vainqueur du concours est un lyonnais, Jean-François Malle, qui a épaté le jury avec un "combo de foie gras marbré aux trompettes, lard de colonnata et fine gelée infusée aux ... Lire la suite...
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Et si on mangeait des petites pâtisseries ?
Il y a quelques jours, j'ai eu la chance d'être invitée à découvrir les pâtisseries d'une toute nouvelle boutique, celle des Fées Pâtissières . Ces fées, ce sont deux jeunes femmes gourmandes de moins de trente ans qui ont quitté le monde de la finance pour se lancer dans la "haute pâtisserie".... Lire la suite...
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La Barbe aime s'inviter chez les gastron'hommes
Vendredi et samedi, j'assistais à Tours aux Rencontres François Rabelais , un colloque organisé par l'IEHCA (Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation) sur le thème, ô combien d'actualité du "Fait maison...ou pas" . Je vous en rendrai compte... Lire la suite...