Voir les dernières notes mises à jour Tag : gastronomie
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Le chocolat entre en gare
A l’occasion des fêtes de Pâques, Trains Expo Evénements SNCF s’associe au Pâtissier-Chocolatier, Yves Thuriès, deux fois Meilleur Ouvrier de France, pour mettre sur les rails un Train du Chocolat dédié aux fondus de cacao. Pour sa troisième édition, le Train du Chocolat, qui avait rassem... Lire la suite...
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Un premier championnat de garbure à Bayonne
Ce samedi 7 mars, la ville de Bayonne célèbre le carnaval sur le thème de « San Pansart chez les Celtes ». Pour l’occasion, plusieurs animations sont prévues. Côté cuisine, pas de banquet digne d’Astérix ni de galettes, mais pour la première fois, un championnat de garbure . «... Lire la suite...
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Pourquoi « Mon Sud-Ouest à croquer » ?
Entre montagne et océan, les Pyrénées-Atlantiques possèdent un riche terroir. © J. M. Encore un ! Je vois déjà les moues dubitatives devant un enième blog de cuisine. Comme si la toile n’avait pas assez de pages qui détaillent déjà les recettes, astuces de ménagères ou de cu... Lire la suite...
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Palmarès du Guide Michelin 2015
Le verdict du Guide Michelin 2015 est tombé. L’ouvrage qui sera diffusé sortira le 6 février comprendra 609 tables étoilées. Il y a évidemment des heureux et quelques déçus … Lundi matin, dans les Salon du Quai d’Orsay, l’équipe du Guide Michelin a dévoilé son palmarès 2015. Parmi 609 ... Lire la suite...
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Opération GOUT de FRANCE
L'année 2015 s'annonce sous les meilleurs auspices pour la gastronomie française ! Dès le jeudi 19 mars 2015, plus de 1000 chefs répartis sur les 5 continents la célébreront en invitant le public à partager un « dîner français ». Dans chaque restaurant participant, l’évènement rendra homma... Lire la suite...
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La gastronomie pour les nuls
Normal 0 21 MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable{mso-style-name:"Tableau Normal";mso-tstyle-rowband-size:0;mso-tstyle-colband-size:0;mso-style-noshow:yes;mso-style-parent:"";mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;... Lire la suite...
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Des livres, des mets mais pas des recettes...
Les fêtes approchent, vous cherchez peut-être des cadeaux. Pour ma part, ils tournent souvent autour de la gourmandise, à savourer, à vivre, à se rappeler. Mais, même si c'est moins fort qu'avant, il y a aussi mon amour des livres qui est toujours là. Et j'adore les livres qui parlent alimentati... Lire la suite...
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Au cinéphile gourmand
Guillaume Robequain Editions Jubarte Pour vous cinéphiles gourmands, voici un petit guide préfacé par Laurent Bénégui qui saura vous séduire. Y sont rassemblés une quarantaine de lieux où cinéma et gastronomie ont été réunis. " L'idée est partie d'un tournage qui s'est dé... Lire la suite...
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Pourquoi et comment manger bio et local à la...
Dominique Leconte, producteur de la Ferme Bio du Duellas, siège de la plateforme de distribution "Isle Mange Bio" qui alimente les cantines scolaires de Saint Martial d'Artenset (Dordogne). Photo archives "Sud Ouest" En Aquitaine, c'est parti pour l'édition 2014 de l'opération nation... Lire la suite...
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Relais & Châteaux fête ses 60 ans à la Biennale...
Du 11 au 21 septembre, le restaurant gastronomique éphémère de la Biennale des Antiquaires rouvre ses portes avec une programmation anniversaire exceptionnelle de la plus belle chaîne hôtelière au monde. :Au menu : 10 Chefs Relais & Châteaux français triés sur le volet. Si vous êtes de p... Lire la suite...