Voir les dernières notes mises à jour Tag : gastronomie
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A chacun sa Semaine du goût
Depuis lundi 12 octobre et jusqu’au 18 octobre, se déroule la Semaine du goût partout en France. Comme son nom l’indique, ce rendez-vous a pour but de mettre à l’honneur les produits et d’éduquer nos papilles au “bon” à travers des animations ou des ateliers. Pour cette 26e édition, il a é... Lire la suite...
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Gastronomie locale à la Goutte d'Or et Château...
La dynamique équipe d'animation du conseil de quartier Goutte d'Or / Château Rouge propose un évènement original le samedi 10 octobre. Tout commencera par un Apéritif gourmand dans le square Léon entre 11h et 13h avec les commerçants partenaires de la manifestation, puis... Lire la suite...
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Une semaine très gourmande en perspective
C’est parti pour l’épreuve du Bocuse d’or 2015 , à la maison de la Mutualité à Paris. Depuis ce lundi matin, le Biarrot d’adoption David Tranchaud , chef de partie à l’Hôtel du Palais de Biarritz , affronte sept autres candidats dans cette épreuve réputée et ouverte au public pour la... Lire la suite...
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Regarder, goûter, évaluer : un repas à la...
Les drôles de conséquences des réseaux sociaux... Il y a quelques années, j'avais animé un atelier sur l'alimentation et gardé contact avec quelques participantes via Facebook . Et voici que l'une d'elles, ayant changé d'activité, me contacte pour participer à un repas d'évaluation d'élèves en ... Lire la suite...
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Fêtes de Bayonne 2015 : 3 temps forts gourmands
Votre tenue blanche et rouge attend depuis un an de sortir du placard pour venir s'aérer dans les rues de Bayonne. Patience, plus que quelques longues heures avant le coup d'envoi des Fêtes de Bayonne 2015, mercredi 29 juillet. Ensuite, à vous de choisir votre programme jusqu'à la clôture,&nbs... Lire la suite...
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Qui réalisera le meilleur gâteau basque ?
[Actualisé le 3 août 2015 ] Parmi les spécialités culinaires du Sud-Ouest, s’il en existe une quasi incontournable en Pyrénées-Atlantiques, c’est bien le gâteau basque. Chaque village, chaque famille possède sa recette. Un musée lui est dédié à Sare et la ville de Cambo-les-Bains lu... Lire la suite...
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Alfa Caffé et diner de convention :-)
et hop c'est reparti ! Lire la suite...
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Nouveau label ”fait maison” !
A quelques jours de son départ du gouvernement, Carole Delga, la secrétaire d'Etat chargée du Commerce, de l'Artisanat et de la Consommation, n'en démord pas. Elle croit dans le label "fait maison" et le prouve. Le décret du 7 mai 2015 met en place les nouvelles règles pour obtenir ce fameux ... Lire la suite...
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Les ferments du concubinage
" Ce sont les fallacieux rosbifs et les illusoires gigots cuits au four des restaurants qui développent les ferments du concubinage dans l’âme ulcérée des vieux garçons." Joris-Karl Huysmans, Croquis parisiens (1890) Le poème en prose des viandes cuites au four. Ce sont les fallac... Lire la suite...
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Expo photographies culinaires
Du 1er mai au 14 juin 2015, le Carrousel du Louvre propose une exposition de photographies issues de la 6ème édition du Festival International de la Photographie Culinaire (FIPC), qui se tient du 1er mai au 31 octobre, en écho à l’Exposition Universelle MILANO 2015. Ouvrez grand les yeux ... ... Lire la suite...