Voir les dernières notes mises à jour Tag : légumes
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Bento quinori et tutti quanti !
Le quinori, c'est un mélange de quinoa, riz, pois chiches, ..., que j'avais découvert dans le livre Nature d'Alain Ducasse et réutilisé avec plaisir. Une base qui peut se prêter à toutes sortes d'ajouts. Alors, ce lundi, je me suis débrouillée avec ce que j'avais sous la main : co... Lire la suite...
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Un smoothie, oui mais pas tous les jours !
Les smoothies sont à la mode. Tout prêts dans les supermarchés (et plutôt chers !), sur commande dans les bars sains et branchés, dans les recettes des magazines féminins, sur mesure chez soi. En ce qui me concerne, je ne suis pas très coutumière du fait : j'aime tellement les fruits&n... Lire la suite...
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Rouleaux de printemps 2eme !
Réflexion matinale pour préparer un déjeuner rapidement. J'ai quelques ingrédients à ma disposition : pois gourmands, laitue, reste de saumon fumé, oeufs de saumon, concombre. Je pense à une salade à compléter d'un morceau de pain, à une salade de soba japonisante. Et puis, j'ai l'idée de refair... Lire la suite...
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Que mange-t-on au printemps ?
C'est le printemps et parfois on se demande quoi manger. Certain(e)s ont juste besoin de passer devant le marchand de légumes et les idées fusent devant les asperges, petits pois, ... D'autres se saisissent d'un aliment attirant et se réservent de trouver une recette en tapotant sur internet en ... Lire la suite...
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Légumes tout verts de printemps
Souvent, le dimanche soir, je fais une soupe. Mais cette fois, j'ai eu envie de légumes sous une autre forme, pour fêter le début du printemps. Je repère une recette qui correspond tout à fait à mon envie dans "Le Bonheur de cuisiner", livre de Perla Servan-Schreiber dont je vous ai déjà largeme... Lire la suite...
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26 mars 2011. Sur le port sous le soleil.
Descendre faire trois courses au marché.Il fait beau, il fait chaud, tout est splendide, aurait dit Gide.Les pointus dans le port sont éclatants de bleu et de rouge.Dans le panier, des herbes : persil, coriandre, ciboulette.Et puis il y a les étals de poissons, de légumes, de fruits.En remontan... Lire la suite...
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16 mars 2011. AMAP Les Olivades.
Etre à l’amap, comme tous les mercredis soirs.Prendre tous les légumes, les salades.C’est aussi le soir des agrumes : pamplemousses, avocats, citrons.Quel plaisir ! Lire la suite...
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Audition de Monsieur Chalmin, Président de...
Je suis intervenu en commission des affaires économiques à l'Assemblée nationale pour interroger Monsieur Philippe Chalmin, Président de l'Observatoire des Prix et des Marges. Cet observatoire est une attente forte du monde agricole qui doit permettre d'obtenir une plus grande transparence dans... Lire la suite...
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Bento tout vert poulet et soba
Troisième (et provisoirement dernier) épisode de mon feuilleton autour du poulet. Cette fois, comme il me restait des morceaux de poulet cuit, nature, j'ai pensé à une salade de soba au poulet. Je me suis inspirée d'une recette d'un nouveau livre* et je l'ai adaptée avec ce que j'avais. Il y av... Lire la suite...
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Cocotte de légumes improvisée
Parfois, on me dit : "j'aimerais bien manger des légumes mais je ne sais pas vraiment comment les préparer". Bien sûr, il y a la soupe, évidemment, les crudités. Mais tous les légumes ne s'y prêtent pas. Alors, il y a aussi la cocotte de légumes. Est-ce que vous y pensez ? Cela n... Lire la suite...