Voir les dernières notes mises à jour Tag : jambon
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Les temps forts de la 554e Foire au jambon de...
Ce jeudi 24 mars débute en bord de Nive, à Bayonne, la 554e Foire au jambon. Jusqu'au dimanche 27 mars, le public est invité à découvrir le savoir-faire des salaisonniers du Pays basque mais aussi à prendre part aux diverses animations prévues pour l'occasion. Cette année, Lyon et la région ... Lire la suite...
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L'agenda gourmand de 2016
Voilà, 2016 vient de débuter et votre tout nouvel agenda est encore vierge de rendez-vous. " Mon Sud Ouest à croquer" vous propose un rapide aperçu des événements gourmands à retenir pour cette nouvelle année. Si en janvier, après la galette des Rois, on laisse encore nos esprits et n... Lire la suite...
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Bayonne : retour en images sur la Foire au jambon
La 553e Foire au jambon de Bayonne s'est achevée ce dimanche 5 avril. Retour en images sur les animations proposées pendant ces quatre journées. A retenir : cette année c'est Pierre Onchalo de Larressore qui a remporté le prix du meilleur jambon fermier et la peña Beti Xutik qui a décr... Lire la suite...
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Rattrapée par la tradition du jambon
Sous le grand chapiteau blanc, dressé sur le mail Chaho -Pelletier , les visiteurs de la Foire au jambon, à Bayonne, se pressent et déambulent de stand en stand. Qui observe les jambons suspendus, qui goûte une fine lamelle tout juste tranchée ou se laisse séduire par de la saucisse sèche... Lire la suite...
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Foire au jambon de Bayonne : 5 idées pour en...
Le mur de mots Sur les façades des immeubles en bord de Nive et rue Bernadou, des extraits du "Dictionnaire du cochon" de l'écrivain Robert Gordienne s'exposent en couleur. A vous de les apprécier ou d'en inventer d'autres. ©J.M L'exposition d'Alain Jouve Des c... Lire la suite...
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Je ne suis pas végétarienne...ça se confirme !
...Donc je mange aussi nombre d'aliments animaux, n'en déplaise à mon lectorat végétarien : vive la liberté de manger selon ses envies, ses goûts et ses convictions. Et le hasard a fait que cela a été assez fréquent ces derniers jours. De passage dans le 6ème arrondissement, nous n'avons pas pu... Lire la suite...
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Belle comme un jambon
L’ex-gendarme cligna d’un air goguenard, et montra le jambon que Jeannette, sa jolie servante, apportait. — Ça vous réveille, un joli morceau comme celui-là ? dit le maire ; c’est fait à la maison ! il est entamé d’hier… — Mon compère, je ne vous connaissais pas celle-là&nb... Lire la suite...
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Attention : présence de salmonelles dans...
Tout d’abord, une dépêche Belga reçue à 10h00 : L’AFSCA porte à la connaissance des consommateurs que des huîtres provenant des Pays-Bas peuvent être contaminées par des salmonelles. Il s’agit d’ huîtres de Zélande dont la dénomination est : Prins en Dingemanse Zeeuw... Lire la suite...
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Un repas de secours, s'il vous plait !
Il y a des jours comme ça où l'on rentre tard, où l'on est fatigué(e), où l'on n'a pas envie de cuisiner, où l'on n'a même pas de restes de la veille. Mais on a quand même faim et envie de manger. Certains se tourneront vers le plateau de fromages mais est-on en état de l'apprécier au mieux ? D'... Lire la suite...
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Assiette mixte : vive les plaisirs simples 2...
Il y a des soirs où l'on n'a pas trop de temps pour préparer le dîner. On peut quand même se faire plaisir simplement pour peu qu'on ait quelques bons ingrédients. Un peu de salade, quelques tomates cerises, du délicieux jambon de Paris, de la focaccia issue de notre cher congélateur, des petits... Lire la suite...