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Au Japon, on ne mange vraiment pas que des...
D'ailleurs, les sushis ne sont même pas un plat de base pour la plupart des Japonais, surtout quand on est loin de la mer. Pour notre part, on en a quand même mangé et de bons car ils sont incomparables avec ce qu'on trouve en France, question de fraîcheur et de façon de tuer/découper le poisson... Lire la suite...
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Pour de bons sushis parisiens, direction Kifune
Je ne mange pas énormément de viande (sans m'en priver pourtant) et ce week end, placé sous le signe des produits de la mer, fête des coquilles St Jacques oblige, en a été une nouvelle preuve. Car il a aussi été question de poisson cru. Il n'est pas évident de trouver de vraiment bons... Lire la suite...
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Le Yuzu, ce n'est pas qu'un agrume !
Le yuzu, c'est un petit agrume délicieux très courant au Japon. Devenu tellement à la mode chez les chefs et les pâtissiers qu'on a fini par s'en lasser. Mais voilà un autre type de Yuzu, un restaurant. La nouvelle est arrivée par le très gourmet et bien informé blog Food Intell... Lire la suite...
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Nucléaire - Tsunami
Ce n'est plus l'homme qui va au sushi c'est les soucis qui viennent à l'homme Lire la suite...
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Sushi et sa chimie – Sushi Shop
Il est rare que je parle cuisine sur ce blog, mais en voici l'occasion avec ce petit livre reçu grâce à Babelio ! En effet, j'avoue un penchant pour la cuisine japonaise, que je trouve simple mais raffiné et qui, de plus, est très saine. Je ne me suis toutefois jamais essayé à la réalisatio... Lire la suite...
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Zenzan : plaisir gourmand du 23 novembre
Lundi midi, déjeuner japonais chez un des vrais restaurants japonais de Paris, Zenzan, près de l'Etoile. Amatrice de cuisine japonaise, je préfère en manger moins souvent et payer quelques euros de plus pour bien manger. J'évite au maximum d'aller dans les faux Japonais qui ont fleuri par dizai... Lire la suite...
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Le Sakura .. Japonais Yonnais !!
On peut rester sur place mais on peut aussi emmener ses sushis ou ses sashimis à la maison !! Une bonne adresse pour moi ;-)) Le Sakura - 16, Rue des Halles, 85000 La Roche-Sur-Yon / Tel : 02 51 09 44 73 Source images et tout sur la cuisine japonaise : http://www.sushi-miso.fr/ Lire la suite...
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Fin du séjour parisien .. avec du japonais !
Encore du japonais vous allez dire !! eh oui .. avant de reprendre la route, petit dîner entre amis .. au restaurant Kaïten rue Pierre Charron dans le 8ème .. " Kaïten est un restaurant japonais agencé comme un sushis-bar avec son self et ses petits poissons crus défilant sur le comptoir r... Lire la suite...
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