Voir les dernières notes mises à jour Tag : poisson
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Au plus près de la mer et de ses fragiles...
La semaine dernière, nous avons fait une escapade délicieuse en Bretagne. Tout est parti de produits que nous aimons beaucoup, les conserves de la Compagnie Bretonne du Poisson . J'avais noté qu'ils étaient basés au port de St Guénolé, tout près de celui du Guilvinec. Un prétexte à partir en Br... Lire la suite...
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Le blog de Wellin restera gratuit...
Après de longues et éprouvantes négociations, je suis parvenu à préserver la gratuité du blog de Wellin... La nouvelle a sans doute été divulguée un peu rapidement... et surtout à une mauvaise date... Bref, il s'agissait bien d'un poisson d'avril... Vous pourrez donc continuer, sans dépense... Lire la suite...
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Le blog de Wellin sera payant dès le 1er mai...
A dater du 1er mai, l'accès au blog de Wellin sera payant. Il fallait s'en douter, c'était trop beau pour durer. Étant donné le succès des blogs régionaux, SudPresse a décidé de rendre l'accès à ceux-ci payant. On connaît en effet les difficultés financières que rencontr... Lire la suite...
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Omega 3 : pourquoi en parle-t-on autant ?
Les omega 3, vous avez dû remarquer, on n'arrête pas aujourd'hui de voir cette expression. Sur les produits alimentaires, sur les compléments alimentaires, pour nous convaincre de les acheter. Et on peut se demander : pourquoi tant d'emballement pour cette notion ? Comment faisait-on avant ? En... Lire la suite...
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Insolite. Mais quel est donc ce poisson qui...
Un poisson inconnu, échoué sur la plage océane du Porge (33), le 30 décembre 2012. Photo DR Le 30 décembre dernier, Olivier Cazaux, un Bordelais amoureux de l'océan, se balade sur la plage médocaine du Porge (Gironde). Par ce jour d'hiver plutôt beau et doux, la mer est forte. Au milie... Lire la suite...
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Et on mange quoi en hiver au Japon ?
Partant pour la première fois au Japon en hiver, j'étais curieuse de voir si la période froide recelait quelques particularismes culinaires dans ce pays si attentif au rythme des saisons. En fait, les grands classiques de la cuisine japonaise dont je vous parlais hier sont présents en ... Lire la suite...
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Du poisson et ... du poisson !
Souvent, on me dit que le poisson, c'est compliqué, que ça sent pas bon, qu'on ne sait pas l'acheter ou le cuisiner, ... Deux exemples récents qui vont à l'encontre de ces idées reçues (je précise que nous vivons en tout petit appartement et je n'y ai jamais ressenti de problème d'odeurs). - d'... Lire la suite...
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Océans : qui va décréter l'état d'urgence...
Surpêche, pollution, radioactivité, réchauffement climatique : y aura-t-il encore des poissons dans les mers et les océans en 2050 ? La conclusion d'une étude du PNUE (Programme des Nations Unies pour l'environnement), est tombée comme un couperet en 2010 : si on ne change rien a... Lire la suite...
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Fil vert. Nucléaire : la centrale de Fukushima...
Les poissons de Fukushima radioactifs Photo DR Les niveaux élevés de radioactivité des poissons pêchés au large de la centrale de Fukushima pourraient indiquer qu'elle continue de fuir 19 mois après la catastrophe nucléaire, selon l'étude d'un expert américain, publiée le... Lire la suite...
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Initiative. Le WWF surveille la pêche illicite...
L'organisation de protection de l'environnement Fonds mondial pour la nature (WWF, World Wildlife Fund) a mis en place un système de surveillance par satellite de la pêche illicite, notamment au large de l'Afrique occidentale. Afin de lutter contre les ravages de la surpêche et du "pirata... Lire la suite...