Voir les dernières notes mises à jour Tag : légumes
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Congélo vidé, congélo aussitôt (un peu) rempli !
Si vous me lisez régulièrement, vous avez suivi les quelques épisodes de mon nettoyage par le vide du congélateur de l'année (heureusement, il n'est pas très grand !). Ca y est, c'est fait ! Cela s'est terminé par une savoureuse recette de poulet aux oignons et gingembre (déjà réalisée, i... Lire la suite...
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Grand ménage de congélo - épisode 4 : tout pour...
Bon, je commence à m'impatienter, à avoir envie que ce congélateur soit vide, tout propre. Pour mieux le remplir ?! Donc, j'ai décidé de m'attaquer à un sac de mini-artichauts poivrade quasiment intact. Bien sûr, il y aurait la solution de facilité, délicieuse, de préparer une sorte de poêlée, ... Lire la suite...
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Quelques recettes de Robert Lalleman avec notre...
Les préparations de Robert Lalleman (7:03) Lire la suite...
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Cresson en 3 épisodes, vive les saveurs locales !
Lundi, j'étais au Salon de l'Agriculture et j'ai acheté deux bottes de cresson récolté en Ile-de-France, directement auprès du cressiculteur comme on nomme les agriculteurs spécialisés dans ce légume un peu ingrat : comme me le disait ce monsieur venu vendre son cresson, le métier est très dii... Lire la suite...
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28 février 2013. Beauté nourrissante.
Comme un dessert, quelques branches de mimosas sont posées sur le panier de légumes de l’Amap dans lequel on trouve aussi de belles fleurs : un beau chou dont les feuilles vertes et frisées s’ouvrent en une large corolle, un joli petit chou-fleur tout blanc pour égayer le tout. La beauté aussi... Lire la suite...
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L'hiver épisode 1 : parfumé avec un tagine de...
Il y a quelques jours, nous avons dîné d'un délicieux tagine de légumes et pruneaux parfumé, accompagné de semoule. Je vous ai déjà dit que je n'ai aucun problème à faire des repas végétariens. De plus, la viande a été largement au menu ces derniers jours, pour notre grand plaisir, avec le pot ... Lire la suite...
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La cuisine, ce ne sont pas que des aliments...
Le week-end dernier, on a savouré une embeurrée de chou vert aux lardons et noisettes concassées (avec des pommes de terre). La conjonction d'une recette repérée dans le magazine Saveurs et de beaux choux pommés sur l'étal du marchand de légumes. Un plat que j'avais rarement mangé, quas... Lire la suite...
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Manger végétarien dehors, ce n'est pas compliqué !
Je ne suis pas végétarienne mais, comme je l'ai déjà dit, plutôt de tendance flexitarienne , si tant est qu'il faille se mettre en catégorie... J'aime le poisson et la viande mais il m'arrive souvent de faire des repas végétariens. Cela arrive à la maison sans forcément y faire atten... Lire la suite...
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Devinette !
Qu'est-ce que c'est à votre avis (en tout cas, c'était délicieux !) ? Indice : c'est italianisant... Lire la suite...
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Vagabondage culinaire tout vert, ou presque
Le dimanche soir, je fais souvent une soupe. Ou un plat à base de légumes en été. Le temps étant ce qu'il est en ce mois de juillet, une soupe chaude n'aurait rien de surprenant... Et ce serait enfin l'occasion de mettre en concordance les haricots coco d'été et leur soupe bien réchauffante. Mal... Lire la suite...