Voir les dernières notes mises à jour Tag : fruits
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Point de Vue-Images….
Me voilà, la truffe au raz de l’herbette et je vais vous faire visiter MON jardin… C’est un jardin plein de trésors D’odeurs De trouvailles J’y fais mes ablutions matinales Je m’offre des desserts mag... Lire la suite...
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26 août 2010. Prendre son temps.
Se lever très tôt.Descendre au village de bonne heure. Tout est calme. Les boulangeries exhalent le parfum du pain tout juste cuit, les marchands de légumes installent les fruits et les légumes, les bateaux dans le port sont bien tranquilles.S’arrêter prendre un café en terrasse parce qu'on a p... Lire la suite...
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Un abricot rôti, quelle douceur ! (plaisir...
Mercredi midi, déjeuner amical chez " A toutes vapeurs ", un restaurant original près de St Lazare, où tout (ou presque) est cuit dans des petits paniers à la vapeur. Et ne croyez pas que ce soit triste et sans goût. J'y suis déjà allée plusieurs fois car c'est un bon plan pour le déjeuner (d'a... Lire la suite...
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Du simple, du brut, du bon : une pêche !...
Une petite collation pour une petite faim : une pêche sans rien y ajouter, mais aussi sans la peau, c'est tellement meilleur pour avoir le seul goût du fruit. Elle était délicieuse, juteuse, sucrée. Car, contrairement à ce que dit la critique gastronomique Chihiro Masui dans so... Lire la suite...
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Faisons-nous plaisir au déjeuner (plaisir...
J'entends souvent les personnes qui viennent me voir parler de leur déjeuner comme de quelque chose de purement utilitaire : la nécessité de reprendre de l'énergie, une occasion de manger équilibré. Mais souvent, le plaisir est absent de ce repas. Or, il me semble que plus on a de repas sans pla... Lire la suite...
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On se régale avec les fruits de saison (plaisir...
Les fruits, il y a plein de façons d'en manger. Un moyen très agréable de varier les plaisirs consiste à cuire un peu les fruits et à les servir tièdes. Vendredi soir, j'ai ainsi cuit légèrement pêches, nectarine, abricots avec un peu d'huile d'olive et de sirop d'agave (pour changer du miel), ... Lire la suite...
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Cinq fruits par jour
Quand on vit à la campagne, on a un double privilège : on peut manger cinq fruits par jour sans les acheter au prix de l’or ; et, surtout, on vit selon un calendrier indépendant des pressions médiatiques. Ainsi, chez moi, Roland Garros correspond, en général, à la cueillette des... Lire la suite...
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C'est la saison de la rhubarbe (plaisir...
Jeudi midi, j'animais un atelier de cuisine pour l'association Dessine-moi un mouton , association aidant les familles confrontées au virus du sida. Les participantes, d'origines diverses, étaient très sympathiques, et étaient pour la plupart des cuisinières assez expérimentées, qui a... Lire la suite...
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Avec les fruits, varions les plaisirs (plaisir...
Mardi, déclinaison de fruits pour le plaisir et selon les circonstances : - un fruit le matin : de la fraîcheur, du goût, des vitamines. - une salade de fruits frais à midi : de la couleur, des saveurs variées. Pensez-vous à en préparer chez vous ? On utilise les fruits de sai... Lire la suite...
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Vive la saison des fraises ! (plaisir gourmand...
Enfin des fraises ! Quel bonheur de croquer dans des fraises sucrées et parfumées, de les retrouver après les avoir beaucoup attendues. Des fraises françaises de Dordogne qui n'ont besoin d'aucune parure, sucre ou autre. Un délice en soi. Et d'autant plus parce qu'elles étaient absentes pendant... Lire la suite...