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Bayonne : chez Eklat, la Crème bayonnaise fait...
Installé au cœur de Bayonne, Mathieu Hild propose des pâtisseries délicates dans sa maison gourmande Eklat. Il est également à l’origine de la Crème bayonnaise, mélange de chocolat et de noisettes à déguster toute la journée À l’index gourmand de la pâtisserie, une nouvelle crème pourrait... Lire la suite...
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L'homme est-il une femme comme les autres ?
Ma clientèle est très majoritairement composée de femmes. Les hommes sont moins enclins à venir me consulter. Je vois à cela plusieurs explications, notamment : - les hommes sont beaucoup moins obsédés par leur poids et leur silhouette que les femmes car ils ne subissent pas&nbs... Lire la suite...
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16 juin 2010. Premiers abricots.
Trouver dans un petit sac en papier les premiers abricots de l’été.Manger le tout premier en faisant un vœu.Imaginer les futures confitures, les prochaines tartes, sans oublier les compotes et la brioche qu’on fera pour aller avec…. Lire la suite...
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La brioche .. saveur de l'année 2009
On n'a pas pu annoncer la MiTo comme voiture de l'année 2009 ;-(( .. Annonçons alors la brioche vendéenne Maline Thomas . comme "saveur de l'année 2009 " !!!! "Cette distinction est décernée par les consommateurs .. Elle récompense les qualités gustatives des produits et va permettre à cett... Lire la suite...
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