Voir les dernières notes mises à jour Tag : recette
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Génération Y mode d'emploi
Daniel Ollivier & Catherine Tanguy, Génération Y mode d'emploi - Intégrez les jeunes dans l'entreprise ! Ed. De Boeck, 2008. 215 pages 19,50€ L'arrivée dans l'entreprise des jeunes nés après 1980 est inéluctable, massive et durable. Elle laisse aujourd'hui sans réponse nombre d'organisat... Lire la suite...
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Personne ne me volera ce que j’ai dansé
"Les recettes que je vais donner dans ce livre s'inscrivent dans l'histoire romancée d'une jeune cuisinière amoureuse, qui les adresse à l'homme qu'elle aime... Cette femme est heureuse certains jours, malheureuse d'autres. Elle peut être pétillante, torturée, gaie, envieuse, généreuse, agressiv... Lire la suite...
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Les Cidres et eaux-de-vie
Ne soyons pas chauvins : il n' y a pas que le cidre ( et le calvados) de Normandie. Bretons, l'auteur de cette sympathique plaquette et son photographe ne sont pas chauvins, eux non plus, et font leur large place à tous les produits de la pomme ( et de la poire) : les cidres fermiers et industri... Lire la suite...
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L'esprit du Camembert
La stupéfiante histoire du célèbre fromage normand et de sa créatrice, Marie Harel, humble paysanne, née à Crouttes en 1761. Un bel ouvrage pour découvrir la fabrication du Camembert de son origine à nos jours, les maisons qui ont contribué à sa renommée mondiale, mais aussi des recettes, des co... Lire la suite...
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La Normandie en cuisine
L'ouvrage Saveurs de Normandie propose 33 recettes typiques de la région avec une double page par recette et une photo. Sans oublier les 3 rubriques « trucs et astuces », véritables atouts du livre : « Info bien-être » qui dévoile le nombre de calories par plat ou ses propriétés nutritives ; « ... Lire la suite...
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Une petite recette toute simple
Alors aujourd'hui on s'est fait un plat délicieux en cuisinant tous les deux Joëlle et moi: Des crevettes sautés à l'ail et au Basilic avec des spaghettis aux courgettes. Très simple à faire, voilà la liste des ingrédients pour 3 personnes: - 400g de crevettes roses cuites et... Lire la suite...
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LE COUT CACHE DE LA POLITIQUE DE SARKOZY
SARKOZY SAVAIT COMBIEN COUTERAIT LA GREVE Les médias ne cessent de nous rabâcher que la grève coute cher. Que tous les jours l’économie française est dramatiquement touchée par la grève des transports et que certaines entreprises -notamment de transports de produits dangereux ou dépendant de ... Lire la suite...
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Vive l'huile d'olive dans la cuisine…
Un jus de fruit de l’hiver. Une gourmandise. Une tradition. Un monument de passion. Les olives sont ramassées à partir du mois de novembre dans les oliveraies de la Vallée des Baux. Les oléiculteurs nous apportent leur récolte. Le moulin e... Lire la suite...
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La morue, l'apport maritime à un plat si terrien
"Morue (ou cabillaud) est un nom vernaculaire désignant, en français, des poissons de plusieurs espèces de l'ordre des Gadiformes. Ces poissons vivent dans les eaux froides. Auparavant plus que populaire et quasi méprisé, ce grand poisson est aujourd'hui à la carte de nombreux restau... Lire la suite...