Voir les dernières notes mises à jour Tag : pain
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Abracadabra ! Baguettes apéro en veux-tu en voilà
Ah le printemps, les rayons de soleil et les soirées qui s'allongent... voilà de quoi faire renaître nos envies d'apéritifs avec les amis ou la famille. Pour changer des sempiternelles chips, tomates cerises et autres cacahuètes à picorer, la collection #MesPETITESenvies de Larousse prop... Lire la suite...
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Ce n'est pas le pain qui est mauvais...
"Ce n'est pas le pain qui est mauvais... c'est la manière dont on le produit". Cette phrase qui résume plutôt bien mon avis sur le sujet est extraite de la bande annonce d'un film , Regards sur nos Assiettes que j'ai vu et apprécié fin 2015. C'est un documentaire qui raconte l'expé... Lire la suite...
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C'est quoi, du bon pain ?
Pour initier ici une réflexion sur le pain (qui s'est interrompue en rase campagne pour se retrouver en bonne place dans mon livre...), j'avais posé une question sur les réseaux sociaux " c'est quoi pour vous du bon pain ?". Cela date un peu mais je ne pense pas que les personnes aient tel... Lire la suite...
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Une brève de l'ami Jo : ”Foot et J.O. : Panem...
Panem et circenses (littéralement « pain et jeux du cirque », souvent traduite par « Du pain et des jeux ») est une expression latine utilisée dans la Rome antique pour dénoncer l'usage délibéré fait pa... Lire la suite...
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Des recettes sans gluten en téléchargement :...
Voici en téléchargement des recettes de pâtes à tarte et à quiche sans gluten, et aussi une recette de pain sans gluten que j'ai déjà publiée en note le 25 avril. Des pâtes à quiche et à tarte sans gluten par La Fée Dagobert.pdf Un pain sans gluten par La Fée Dagobert .pdf &n... Lire la suite...
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Un pain sans gluten
Voici une recette de pain sans gluten que j'ai mise au point après de nombreux essais de mélanges de farines. Il se conserve sans problème 4 à 5 jours et ne nécessite pas d'avoir une machine à pain, juste un robot pâtissier si on ne veut pas pétrir à la main. Ingrédients pour... Lire la suite...
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Retour sur avril au fil des lectures
Je suis ailleurs... Je manque un peu de temps actuellement pour écrire sur ce blog. Mais d'autres me sollicitent et parfois et cela permet de faire passer quelques idées. Ainsi, j'ai pu faire un point assez détaillé sur la mode du gluten sur le blog du pass sportif multi-salles ... Lire la suite...
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Une brève de l'ami Jo : ”C'était mieux avant?”...
Dans la série, c'était mieux avant : petite comparaison de prix de denrées de bases... Au fil de mes lectures, je viens de trouver quelques informations sur le coût de la vie en 1850 où l'on y reprend les prix de quelques denrées de base. Ce n'est pas tellement vieux, mon arrière grand... Lire la suite...
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Une brève de l'ami Jo : ”Le coût de la vie”...
J'ai comparé quelques prix en vigueur en 1960 avec ceux pratiqués aujourd'hui... Dans l'exemple ci-dessous, je reprends uniquement : le pain d'un kilo, le litre d'essence et le ticket de tram. N'ayant pas trouvé les informations nécessaires en Belgique, je me suis tourné vers la F... Lire la suite...
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Le pain rassis, on ne le gaspille pas, on le...
J'essaie, autant que possible, d' éviter le gaspillage alimentaire . Et je ne jette jamais de pain. Quand j'en ai trop, je le coupe en tranches, en morceaux et je le congèle pour une utilisation ultérieure, souvent avec l'aide du grille-pain. Mais parfois, il arrive qu'on laisse du pain rassir. ... Lire la suite...