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”Chevalgate”, traçabilité et smartphones : la...
Un plat de lasagnes surgelées de la marque Findus, vendu en Angleterre Photo AFP Depuis quelques jours, le "chevalgate" trouble nos esprits de consommateurs prudents et éclairés : on ne pourrait donc jamais être vraiment sûr de ce que l'on mange ? Pas vraiment, à ce qu'il se... Lire la suite...
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L'affaire du ”cheval-boeuf” : le Droit et le choix
L'affaire de la viande de cheval étiquetée "boeuf" dans des plats cuisinés révèle les limites du contrôle des produits alimentaires. C'était le sujet du précédent article sur ce blog. Quelles leçons peut-on en tirer du point de vue du système politique européen ? Notre démocratie repose sur... Lire la suite...
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Un matin, un lapin...
Un matin, un lapin... a frappé à ma porte.. C'était un lapin qui, c'était un lapin qui... communiquait*. Eh oui, sans doute un peu jaloux du poulet qui a de plus en plus la cote, du boeuf toujours bien implanté dans les assiettes, de la dinde peu coûteuse..., le lapin sent qu'il pourrait être mi... Lire la suite...
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Scènes d’horreur à l’abattoir: bon appétit!
Manger sans y penser, comme on mâcherait un vieux chewing-gum ramassé dans la rue devant l’entrée d’un hôpital pour tuberculeux syphilitiques sans regarder l’enseigne au-dessus de la porte. Parce que je ne sais pas ce qui est le pire: le chewing-gum au sol ou la viande pleine de l’adrénaline... Lire la suite...
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Ecole de Lomprez : Spectacle, fancy-fair et...
Comme chaque année, l'amicale des parents d'élèves de l'école communale de Lomprez , le personnel enseignant et les élèves vous invitent à leur fête de fin d'année. Le dimanche 24 juin prochain, vous pourrez découvrir le spectacle des maternelles et la fancy-fair des primaires. ... Lire la suite...
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Mange-t-on trop de viande ? ça dépend...
Jeunes femmes, mangez du fer ! Ah bon, ça se mange ? Bien sûr, pas tel quel ! Encore qu'un intervenant de la conférence organisée par le CIV (Centre d'Information des Viandes) à laquelle j'assistais il y a quelque temps rappelait une vieille coutume en la matière : elle consistait à... Lire la suite...
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Un hamburger, oui mais à la maison...
La folie hamburger qui s'est emparée de Paris (non encore testée à titre personnel) a-t-elle fini par lui faire envie, a-t-il voulu s'y mesurer, montrer que le fait maison, c'est ce qu'il y a de mieux dans ce domaine-là aussi ?! Toujours est-il que Monsieur notre Chef nous a proposé ce week-end... Lire la suite...
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Oui, les Japonais mangent aussi de la viande !
On pense souvent au poisson quand on évoque l'alimentation japonaise. A juste titre. C'est un pays fort maritime étant donné sa longueur de côtes, dont les habitants ont su au mieux tirer parti des ressources disponibles. Mais les Japonais sont aussi mangeurs de viande depuis plus ou moins long... Lire la suite...
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Manger des insectes pour polluer moins
Cela juste pour satisfaire les habitudes alimentaires modernes d’une partie de l’humanité, qui s’est mise à manger de la viande comme aliment principal et presque quotidien. Alors qu’il n’y a pas longtemps en arrière, la viande n’était cuisinée qu’une ou deux fois par semaine, et encore. D... Lire la suite...
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Je n'ai rien contre la viande ! (plaisir...
Ceux/celles qui lisent régulièrement ce blog ont peut-être remarqué qu'il y a assez peu de plaisirs gourmands à base de viande. Il est vrai que la viande n'est sans doute pas l'élément principal de mon alimentation, je mange davantage de pâtes, riz, légumes, oeufs, poisson ... On parle de ... Lire la suite...