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Voir les dernières notes mises à jour Tag : rythme des saisons

Dernières notes publiées

  • Savourons la fin de l'été...

    Aujourd'hui, c'est le dernier jour de l'été. Pas de tristesse à le quitter : depuis que je suis encore plus attentive à suivre le rythme des saisons dans mon assiette, je les aime toutes les quatre, chacune avec ses délices. Et donc je sais que l'automne recèle bien des trésors gustati... Lire la suite...

    Publié le 20/09/2012 dans L'art de manger

  • Leçon japonaise 2 : le plaisir de suivre les...

    Ce thème, je vous en parle assez souvent et il est incontournable au Japon : les Japonais sont très respectueux du rythme des saisons. Chaque saison donne l'occasion de célébrations diverses et impacte largement la cuisine. Nous étions au Japon au coeur de l'automne et cela s'est ressenti da... Lire la suite...

    Publié le 21/11/2011 dans L'art de manger

  • Les pâtes aiment les saisons

    A l'orée de l'été, du moins sur le calendrier, on a mangé de délicieuses pâtes à la Norma. Soit des pâtes avec aubergine, tomate, basilic, ricotta. C'était la première fois cette année. Car les pâtes sont un excellent support pour suivre et apprécier le rythme des saisons. Suivez votre ... Lire la suite...

    Publié le 27/06/2011 dans L'art de manger

  • Des champignons, vite, c'est la saison !...

    Mardi, plaisir d'une poêlée de champignons aux saveurs renforcées par un peu d'ail et de persil plat. Profitons des girolles, des cèpes, des trompettes de la mort, ... pendant que c'est la saison. Mais, hier, lors d'un de mes ateliers, une participante disait qu'il était difficile d'avoi... Lire la suite...

    Publié le 27/10/2010 dans L'art de manger

  • Vive la saison des fraises ! (plaisir gourmand...

    Enfin des fraises ! Quel bonheur de croquer dans des fraises sucrées et parfumées, de les retrouver après les avoir beaucoup attendues. Des fraises françaises de Dordogne qui n'ont besoin d'aucune parure, sucre ou autre. Un délice en soi. Et d'autant plus parce qu'elles étaient absentes pendant... Lire la suite...

    Publié le 07/05/2010 dans L'art de manger

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