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Une médaille d'or pour la ferme Dache Dise
L'agriculture péri-urbaine a de beaux jours devant elle, aux portes de Bayonne. Depuis 2015, Pierre Laporte, dans sa ferme Dache Dise , tente de démontrer que l'on peut produire des fruits et des légumes de qualité à proximité des villes, en l'occurrence Bayonne et Tarnos. Ce vendredi 2... Lire la suite...
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Fraises Marubia : 50 nuances de rouge aux...
Rondes, allongées, acidulées ou douces, plus ou moins charnues mais toujours rouges surmontées d'un beau pédoncule vert, les fraises sont la promesse de desserts sucrés annonçant les beaux jours. Dans leurs barquettes cartonnées, les gariguettes, maras des bois et autres charlottes proposées... Lire la suite...
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Et si on mettait des fruits dans les plats...
Vendredi, je suis allée chercher la deuxième livraison de "mon" petit lopin de potager virtuel ( monpotager.com ) qui suit le fil des saisons. Après la rhubarbe , me voici dotée de concombre, courgettes et fraises . Et un peu de menthe en cadeau. Je rentre tard, je n'ai rien prévu et pas grand... Lire la suite...
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Marions les mets de saison ! Fraises et...
Lundi, je me suis régalée d'une délicieuse salade, qui avait deux sources d'inspiration : - le chef Alain Passard , que j'ai plusieurs fois entendu sur le thème : n'hésitez pas à marier les produits de même saison, ils vont souvent bien ensemble. - une photo aperçue sur Pinterest, une salade ... Lire la suite...
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22 mars 2013. Bonheurs du Jour à la suite.
De bon matin, préparer un cake au citron pour les collègues. Partir avec le cake encore chaud. Sur le chemin, déposer les épinards chez sa vieille mère qui en raffole, apporter à son vieux père en maison de retraite les premières fraises de l’Amap, et laisser le chou vert sur le paillasson d’... Lire la suite...
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22 mars 2012. Fraises.
Rapporter à la maison une belle barquette de fraises. Lire la suite...
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11 mai 2011. Premières cerises dans le panier...
Avoir un beau panier à l’Amap des Olivades : pommes de terre, artichauts, fèves, salades, courgettes, thym, persil, carottes, radis, cébettes, fraises, et les premières cerises. Lire la suite...
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31 mai 2010. Petit déjeuner somptueux.
A 6 heures du matin, aller cueillir quatre fraises.Les manger après les avoir lavées.Se sentir rassasiée comme après un festin. Lire la suite...
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25 mai 2010. Les premières fraises du jardin.
Aller voir les fraises.Constater que deux fraises sont mûres.Les cueillir.Les laver.Les manger. Lire la suite...
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Vive la saison des fraises ! (plaisir gourmand...
Enfin des fraises ! Quel bonheur de croquer dans des fraises sucrées et parfumées, de les retrouver après les avoir beaucoup attendues. Des fraises françaises de Dordogne qui n'ont besoin d'aucune parure, sucre ou autre. Un délice en soi. Et d'autant plus parce qu'elles étaient absentes pendant... Lire la suite...