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Dernières notes publiées
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Basilic, persil, menthe, coriandre, et sauge.
Sous le soleil éclatant du jour, on range les plantes d’hiver, cyclamens et bruyères, pour installer, sur le rebord de la fenêtre et sur la table bleue, un semblant de carré de simples : basilic, persil, menthe, coriandre et sauge. C’est encore tout fragile et tout petit, mais, le midi, pour pa... Lire la suite...
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27 juin 2011. Avoir du temps.
Avoir du temps.Faire des muffins.Préparer pour le soir des tomates à la provençale en mixant du persil, du basilic et de l’ail frais. Lire la suite...
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10 juin 2011. Salade de tomate.
Avoir envie d’une bonne salade de tomates pour le dîner.Regarder la grosse tomate jaune qui prend toute la place dans le compotier.La peser : 1 kg.La peler, la couper en morceaux, bien au-dessus du saladier pour ne rien perdre du jus.Rajouter du persil frais, du basilic frais, de la menthe fraî... Lire la suite...
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1er mai 2011. Epices
Après avoir fait un petit tour dans les rues du village, faire sa provision d’épices : fenouil, aneth, coriandre, menthe, persil, curcuma, piment d’Espelette, sel, vanille de Madagascar, sumac. En remontant, mettre de temps en temps le nez dans le sac pour respirer tout ça. Lire la suite...
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15 avril 2011. Marché d’herbes et de livres.
Descendre sur le port.Regarder les pointus.Aller au marché acheter du persil et de la ciboulette.S’arrêter à la librairie La Galerie pour remercier Anne-Marie d’avoir conseillé la lecture de Désert Solitaire d’Edward Abbey.Repartir avec, au milieu des herbes dans le fond du panier, quelques liv... Lire la suite...
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30 juin 2010. Distribution.
Remplir son panier à l'Amap.Constater qu’il déborde.Rentrer à la maison en faisant quelques détours.S’arrêter chez une copine pour laisser des haricots verts.Puis chez une autre pour laisser des tomates.Et encore chez une autre pour laisser encore des tomates.Arriver dans sa propre cuisine et s... Lire la suite...
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2 juin 2010. Les simples.
S’occuper des simples en rentrant.Etaler la menthe et le tilleul tout juste sur une grande feuille de papier pour les faire sécher.Mixer le basilic et le mettre dans l’huile d’olive.Laver la ciboulette et le persil plat et les ranger au frais dans une boîte longue.Couper quatre fûts de citronn... Lire la suite...
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