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Traces de l'été : je ”récolte” des graines germées
Cela fait pas mal d'années que j'apprécie les graines germées . Je les avais découvertes par hasard au gré de salades dans des lieux qu'on ne qualifiait pas encore de bobo... Puis je les ai retrouvées chez Cojean , notamment dans leur petit sandwich au thon qui m'a parfois dépannée. Je les ai... Lire la suite...
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e.coli et ignorance
Cette affaire est désolante bien sûr sur le plan humain mais sur la manière dont elle est traitée démontrant encore une fois l'ignorance de la nature. Quand doit on manger des graines germées? essentiellement au printemps car elles profitent de la montée du yang de cette saison et aident à sorti... Lire la suite...
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Bactérie ECEH : questions citoyennes en suspens
La bactérie E.coli, qui aurait touché plus de 3200 personnes dans douze pays d'Europe, a provoqué officiellement la mort d'une nouvelle victime, ce lundi 13 juin 2011. La plupart des cas ont été recensés en Allemagne. Les autorités sanitaires de la République fédérale enregistrent... Lire la suite...
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Bactérie hémorragique: la nouvelle thèse du...
Mike Adams et la thèse du complot Qui est-il? Un américain activiste, sorte de gourou de la santé au naturel. Il écrit sur un site spécialisé qu'il a fondé, Natural News. Il se définit comme un Ranger : «Mike a fait sa mission de vie à partager la découverte la plus remarquable qu'il... Lire la suite...
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Colibacille hémorragique: qui est responsable...
La source de l’épidémie serait donc identifiée. C’est ce qu’a affirmé hier soir la présentatrice du 19-20, le journal de France 3. C’est aussi ce qu’affirme TF1 . La presse écrite va dans le même sens. Le Figaro en ligne dit ceci: «Très populaires dans la restauration, les graines ... Lire la suite...
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Salade crue et cuite : plaisir gourmand du 17...
A la suite de l'atelier graines germées Cojean-Printemps-Vitalfa, nous avons pu emporter quelques graines et cela a un peu réorienté mon idée de dîner. J'ai ainsi improvisé une salade crue et cuite aux graines germées. Soit côté cuit, des jeunes carottes, des champignons, de l'oignon, du... Lire la suite...
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Graines germées : les 4 B !
Depuis quelque temps, j'utilise de temps en temps des graines germées dans des plats : sandwich , salade, ... Le choix dans ce domaine s'est grandement élargi pour le bonheur des papilles, avec le développement du bio : on avait il y a quelques années surtout le choix entre alfafa e... Lire la suite...
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