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Dernières notes publiées
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Chacun ses goûts ! (plaisir gourmand du 21...
Mardi soir, j'ai savouré avec délectation une délicieuse omelette/tortilla de fin d'été aux légumes (tomates cerise, courgette), parmesan, aromates. C'était moelleux et parfumé, tout simple et vraiment bon. Ce n'aurait peut-être pas été l'avis d'une des participantes de mon atelier de vendred... Lire la suite...
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Du temps pour cuisiner ? (plaisir gourmand du...
Vendredi matin, j'ai préparé une salade au quinoa pour ma lunchbox. J'ai préparé tous mes ingrédients (concombre, tofu, kiwi, graines germées) pendant que le quinoa cuisait. Puis j'ai assemblé le tout et ajouté la sauce. Cela a-t-il pris du temps ? Franchement, pas beaucoup. Bien sûr, plus... Lire la suite...
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Vous aimez la bière?
La bière tunisienne à la conquête de la Libye et de l’Afrique subsaharienne Si les Tunisiens sont de véritables champions maghrébins de la consommation de la bière, avec une moyenne de 12 litres par an et par habitant, les Libyens semblent vouloir devenir des challengers, du moins dans... Lire la suite...
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Septembre 2009, vive la Dinde !
Avec la rentrée scolaire voici qu'entre en scène notre dinde (celle que nous avons modélisée en 3D) et les films réalisés pour le Cidef (Comité Interprofessionnel de la Dinde Française). Il y a donc trois films : • À la découverte des aliments • Les aliments et mon co... Lire la suite...
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C'est la Semaine du goût !
Cette semaine, c’est la Semaine du Goût, soit une multitude d’animations autour du goût dans les écoles, les restos, … C’est très bien mais ce serait tellement mieux si on se préoccupait du goût toute l’année ! Toutefois, ne boudons pas notre plaisir. Par exemple, si vous avez des enfants, pe... Lire la suite...
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Chocolat noir ou chocolat au lait ?
Lequel choisir ? Réponse : celui que vous préférez ! Il ne faut surtout pas choisir l'un plutôt que l'autre pour des raisons bêtement caloriques : ils sont équivalents, l'un avec un peu plus de gras, l'autre avec un peu plus de sucre. Alors, faites-vous plaisir avec les chocolats que vous... Lire la suite...