Voir les dernières notes mises à jour Tag : épeautre
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Belle histoire 1 : L’or blond de l’épeautrier
Héritage des anciens On est proches du Ventoux, dans le nord de cette Provence de mon coeur. Droit sur son tracteur, Fabien Bégnis roule vers son or blond. Cet or blond c’est le petit épeautre. Une céréale rustique et originelle qu’il a décidé de cultiver en bio depuis quelques années. ... Lire la suite...
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News fil vert. L'agriculture bio du Périgord...
Comme toutes les stars, l'agriculture bio française a son palmarès et ses récompenses, décernées chaque année depuis 2009 au Salon de l'agriculture. Organisés par l ’Agence Bio et le Crédit Agricole , les Trophées de l’excellence bio ont vocation à récompenser les démarches innovan... Lire la suite...
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Bento poulet pas vraiment japonais !
Cette semaine, retour à des bentos ou repas faits maison. J'ai décidé de faire quelques variations autour du poulet. Pour montrer que cette viande, qu'à peu près tout le monde aime, se prête à des déclinaisons multiples. Donc, aucune lassitude à prévoir. J'allais plonger dans mes livres de ... Lire la suite...
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