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Voir les dernières notes mises à jour Tag : alimentation

Dernières notes publiées

  • Un nouveau magasin bio rue de Dunkerque : Coeur...

    Nous vous en parlions le 25 juin ici même . Nous avions repéré l'implantation d'un magasin à la place du Dia de la rue de Dunkerque, fermé depuis des mois. Les travaux importants qui y étaient entrepris ne laissaient aucun doute, mais pas d'info sur le nom de l'enseigne future. Ca y est ! Depu... Lire la suite...

    Publié le 28/09/2016 dans Action Barbès

  • Bio dans la restauration collective publique

      Vous êtes nombreux à m'avoir interpellé sur le bio dans la restauration collective publique. Dès 2008, la commune de Castelnau-le-Lez a introduit un repas bio hebdomadaire dans ses cantines scolaires qui servent 950 repas par jour. Ainsi, elle s’est engagée fortement dans une... Lire la suite...

    Publié le 30/05/2016 dans Blog de JEAN-PIERRE GRAND

  • Tu as une idée ?

    Dans notre banlieue riante, à dix minutes de Paris, nous vivons dans la dernière rue de notre ville. En face, deux autres villes de banlieue. Nous manquons cruellement de commerces car ce n'est pas Paris. L'équivalent de Pou n'existe pas. Nous avons un primeur très bien et c'est tout. ... Lire la suite...

    Publié le 10/05/2016 dans heure-bleue

  • Du poisson, oui, un peu et surtout pas toujours...

    Il y a déjà 6 ans, en 2009, je publiais le billet ci-dessous où je m'interrogeais sur notre capacité à varier davantage les poissons. Ce billet m'est revenu suite à un échange avec un des concepteurs de l'exposition " Dans les mailles du filet " qui vient de commencer au Musée de la Marine (... Lire la suite...

    Publié le 10/10/2015 dans L'art de manger

  • De bon à mauvais, l'alimentation ...

      ... dépend des consommateurs   Lire la suite...

    Publié le 17/03/2015 dans Bar-Zing

  • Mai s'en va doucement, juin approche à grands...

    En mai, il y a eu beaucoup de bons repas, de délices sucrés et salés, dont je vous donnerai un aperçu demain. Mais aussi des lectures, des rencontres, des réflexions... . Côté alimentation gourmande , un point utile sur la conservation du chocolat par la néo-chocolatière Carine (je vous re... Lire la suite...

    Publié le 30/05/2014 dans L'art de manger

  • POP-CORN

    Un peu d'humeur contre les machines à faire des pop-corn qui  fleurissent. Nous continuons à nous américaniser dans ce qui est le moins bien. Ce serait beaucoup mieux de prendre modèle sur leur responsabilité  démocratique, leur capacité à réagir et à créer, même sur leur nationalisme ... Lire la suite...

    Publié le 01/04/2014 dans La Salamandre

  • Le port de Boulogne sur mer

      On y trouve surtout des camions, provenant de toute l’Europe du nord…et peu de bateaux… C’est l’univers du surgelé…le frais ?? Il disparaît de plus en plus et devient denrée rare…Ecologie, quotas, produits industrialisés et sous produits devenus matière première de produits d... Lire la suite...

    Publié le 04/11/2013 dans Le LAZOR

  • J'adore...

    ... les prétendues découvertes des bienfaits des aliments: le  champignon est source de vitamine D, les fruits et légumes combattent la dépression, la pomme combat l'ostéoporose, la banane évite l'AVC et j'en passe. Compte tenu des modes du moment, goinfrez-vous de champignons, de bananes e... Lire la suite...

    Publié le 01/06/2013 dans La Salamandre

  • ”On est foutus, on mange trop” : pas vraiment...

    La semaine dernière, j'ai assisté à un concert d'Alain Souchon. De longues années que je suis fan de ce chanteur qui n'a pas son pareil pour épingler les caractéris-tics d'une époque. Le florilège de chansons qu'il avait choisies ne portait pas vraiment à l'optimisme et à la gaité, qu'il s'agiss... Lire la suite...

    Publié le 07/03/2013 dans L'art de manger

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