Voir les dernières notes mises à jour Tag : alimentation
Dernières notes publiées
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Rentrée de janvier : un peu de diététique
Les vacances de fin d’année sont une véritable épreuve pour les enfants. Certes, avec des cadeaux, des sucreries, des soirées tardives, ce n’est pas vraiment le bagne. Mais cela reste un temps de grosse fatigue et d’énervement. Face à cette rentrée et aux 7 prochaines semaines qui nous co... Lire la suite...
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C'est drôle comme la façon de manger peut...
Quand j'étais enfant, on mangeait souvent de la viande. Le plus souvent cuisinée à la poêle : escalope de veau, tournedos, ... Ou alors cuite au four, souvent pour le déjeuner du samedi : c'était alors un rôti de boeuf ou de veau. Et bien sûr le poulet rôti du dimanche ! Jamais de pl... Lire la suite...
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Leçons de Japon : recap... et fin
Je vous ai récemmment donné à lire sept "Leçons japonaises", inspirées par mon récent voyage dans ce fascinant et gourmand pays. Si vous en avez laissé quelques-unes de côté ou si voulez revoir quelques images, les revoici : Leçon 1 : on mange aussi avec les yeux Leçon 2 : le plaisi... Lire la suite...
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Leçon japonaise 7 : la variété, c'est bon et...
Il y a quelque temps, je lisais dans une interview de je ne sais plus qui : "J'essaie de manger trente aliments par jour, comme les Japonais". Je ne sais pas si les Japonais ont vraiment une pratique aussi précisément comptabilisée... Certes, quelquefois, ils se contentent d'un plat de soba. Mai... Lire la suite...
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Craquage, chocolat, culpabilité
Ces trois mots vont souvent ensemble. Quoique... il ne s'agit pas toujours de chocolat, il peut s'agir de fromage, de saucisson, de gâteaux, de se resservir d'un bon plat au dîner, ... Bref, tous ces moments où l'on mange sans faim, parce qu'on n'a pas trop le moral, pour se faire du bien. Il ... Lire la suite...
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Pas simple comme un régime...
La relation à l'alimentation, ce n'est pas simple comme un régime... Souvent on croit que c'est simple de maigrir. Qu'il suffit de se priver pendant une période limitée d'aliments riches, d'éliminer des catégories d'aliments réputés grossissants, de suivre une liste de menus "light". Certes, ce... Lire la suite...
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Bien déjeuner au boulot avec Yannick Alléno ?
Je vous parle souvent bento, lunchbox, déjeuner à emporter, ... étant d'ailleurs moi-même adepte de ces pratiques. Et parce que c'est une solution souvent intéressante gustativement, économiquement et nutritionnellement, surtout quand on ne dispose pas d'une cantine. Je ne suis pas la seule et ... Lire la suite...
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Recettes et plaisir
La cuisine mobile d'interfel s'est arrêtée à la Maison écocitoyenne ce week-end pour vous proposer de délicieuses recettes et ré-apprendre le plaisir quotidien d'une alimentation équilibrée. Lire la suite...
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Stop à la peur des féculents !
Très régulièrement, les femmes qui viennent me consulter, ayant une longue histoire de régimes, me racontent leur journée alimentaire ainsi : elles s'autorisent un peu de pain le matin, une mini-part de riz ou de pâtes le midi (et encore pas toujours) et surtout pas de féculents le soir : "on va... Lire la suite...
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Stop au gaspillage alimentaire !
Le 15 septembre, c'était la Journée de lutte contre le gaspillage alimentaire , mise en place par l' ADEME . Vous en avez entendu parler ? Peut-être pas, il me semble que cela n'a pas vraiment fait la Une des journaux. Je ne sais pas si décréter ainsi une journée contribue vraiment à faire... Lire la suite...