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Obsession régimes et minceur, stop !
Comme chaque semaine, vous pouvez lire ma chronique du site Toutpourlesfemmes à paraître lundi. Comme on est proche de la Journée mondiale de la femme, cela m'a inspiré quelques réflexions sur cette obsession de la minceur, omniprésente dans nos sociétés occidentales, qui prend trop de place d... Lire la suite...
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PLAT DU JOUR: épinards, champignons, haddock,...
300 g de pousses d'épinards frais juste fondus dans un peu de beurre 200 g de haddock juste cuit dans moitié eau moitié lait (frémissante pas bouillante) 200 g de champignons de Paris 4 oeufs cuits mollets (7 minutes) rafraîchis et écalés S... Lire la suite...
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PLAT DU JOUR: chou, poireau,carottes, pois...
1/4 de chou détaillé en lamelles 4 poireaux } 2 carottes } coupés en rondelles 150 g de pois cassés lavés à l'eau froide 2 litres d'eau 4 saucisses de votre choix Mettre tous les ingrédients dans l'eau salée, porter à ébullition , poivrer et laisser frémir... Lire la suite...
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MENU BLANC (4p)
SALADE D'ENDIVES 3 endives coupées en rondelles 1 c à c de moutarde forte } 1 c à c de purée d'anandes} 1 c àc d''huile de noix } mélanger fortement pour obtenir une mayonnaise sans oeuf sel ... Lire la suite...
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PLAT DU JOUR: tofu, carottes, céleri râpés,...
1 bloc de tofu coupé en dés 2 carottes moyennes } 1/4 de céleri boule } râpés 1/2 brocolis cuit al dente à la vap... Lire la suite...
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INFO DU JOUR: on mange trop!
Les médecins vont recevoir un fascicule pour inciter leurs patients à manger moins. C'est une bonne démarche pourtant il faudrait surtout qu'ils leur apprennent à manger bio. C'est normal de manger beaucoup lorsque les aliments n'ont aucune énergie afin d'en récupérer un peu sur la qu... Lire la suite...
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PLAT DU JOUR: porc, oeuf,légumes ( 4p)
100 g de porc maigre } 2 feuilles de chou chinois } 2 champignons noirs réhydratés } 50 g de pousses de bambou ... Lire la suite...
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INFO DU JOUR: Energie du Poumon
Si l'Energie du foie est à son maximum au printemps, en revanche celle du Poumon est au plus bas. Chaleur interne et incapacité du Poumon à gérer la sécheresse ( caractéristique du Poumon) entraînent quelques inconvénients comme des rougeurs autour du nez, de la constipati... Lire la suite...
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PLAT DU JOUR: vermicelle, crevettes, brocolis (4p)
100 G de vermicelles chinois gonflés dans de l'eau chaude 2 oignons 200 g de brocolis détaillés en petites lamelles fines sinon les cuire à peine à la vapeur 200 g de crevettes décortiquées 2 c à s d'huile 1 gousse d'ail hâchée 2 c à s de sauce soja 1 cà s de sésa... Lire la suite...
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PLAT DU JOUR: daurade, pomme de terre, citron (4p)
1 grosse daurade écaillée et vidée 2 gousses d'ail coupées en lamelles 6 pommes de terre cuites à la vapeur(elles doivent rester fermes) 1 citron bio coupé en rondelles 1 zeste de citron bio des tomates séchées à l'huile thym sel piment s... Lire la suite...