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Japon: tsunami dans le Pacifique et pleine lune...
Alerte au tsunami La ville de Tokyo a été ébranlée et un correspondant de presse parle d’immeubles «sautants» et vacillants (déplacement vers le haut). Des incendies sont signalés. L’épicentre du séisme est signalé dans la mer au nord-est du pays. Une alerte au tsunami a été déclenché... Lire la suite...
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Connaissez-vous le donburi ?
Mercredi soir, direction Japon avec un donburi. Il s'agit d'un plat japonais très courant, vite prêt, composé d'un bol de riz nature sur lequel on dépose toutes sortes d'ingrédients qu'on mange avec le riz. Un grand classique des donburi est par exemple le oyako-don : du riz recouvert ... Lire la suite...
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Bento tout vert poulet et soba
Troisième (et provisoirement dernier) épisode de mon feuilleton autour du poulet. Cette fois, comme il me restait des morceaux de poulet cuit, nature, j'ai pensé à une salade de soba au poulet. Je me suis inspirée d'une recette d'un nouveau livre* et je l'ai adaptée avec ce que j'avais. Il y av... Lire la suite...
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Comment reconnaître un faux japonais ?
J'ai appris récemment que, d'après une étude du cabinet GIRA spécialisé dans la restauration, les restaurants de sushis seraient près de rattraper ceux de hamburgers. Mais malheureusement, parmi eux, peu sont de vrais japonais, comme ceux que je vous ai listés il y a quelques semaines. D... Lire la suite...
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CROCHET JAPONAIS EN DIRECT DU JAPON !
Armel qui suit attentivement les élucubrations de Mmme Crochet et nous a bien éclairé pour trouver le VVPMM ! m'a envoyé quelques unes de ses oeuvres au crochet commande pour un mariage pinces chignons et serre -tete, de toute beauté ! et comme Arme... Lire la suite...
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Japon, quand tu nous tiens...
Envie de Japon en ce moment ? Après le tofu , les sushis , nous voici attablés devant une série de yakitori (brochettes). Comme c'est peut-être le cas pour vous, ce fut notre première découverte de la cuisine nipponne. Les restaurants de yakitori furent présents à Paris il y a bien longtemps e... Lire la suite...
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Quand on a envie de sushis... Kifune
Samedi midi, nous avions envie de poisson cru. Nous avons pensé à l'une de nos adresses japonaises favorites à Paris pour en manger (il n'y en a pas beaucoup de vraiment recommandables), Kifune . Ce n'est pas donné pour un déjeuner (menus à 32 euros) mais c'est authentiquement japonais e... Lire la suite...
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Ce qu'on ne mange pas au restaurant...
...mangeons-le chez nous ! Souvent, on va au restaurant pour manger ce qu'on ne cuisine pas chez soi. Des plats créatifs, compliqués, ou par exemple en ce qui me concerne, des sushis, une pizza au feu de bois, un couscous, .... Tous plats dont je n'ai ni la compétence ni l'équipement pour ... Lire la suite...
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Brèves de sciences: volcans, neige, marmotte,...
Yellowstone: le supervolcan gonfle Le parc naturel de Yellowstone aux Etats-Unis est situé sur l’un des rares supervolcans du monde. Volcan dont l’activité souterraine est permanente. On estime qu’il entre en éruption environ tous les 600’000 ans. Or la dernière remonte à 640’000 ans... Lire la suite...
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Vague nippone
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