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Pays basque : le premier centre d'innovation...
Après avoir fêté, en septembre 2021, les dix ans de son implantation à Saint-Sébastien, le Basque culinary center (BCC) poursuit son développement. En cette année 2022, l'institution basque vient de donner le coup d'envoi de la création du premier "centre d'innovation gastronomique mon... Lire la suite...
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Gastronomie : le chef José Andrés remporte le...
Depuis maintenant cinq ans, le Basque culinary world prize (BCWP) récompense les chefs cuisiniers du monde entier qui, par leur travail, oeuvrent à transformer la société grâce à la gastronomie. En cette année 2020, où la pandémie de Covid-19 ne cesse de progresser dans le monde, ... Lire la suite...
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Euskadi : Le Basque culinary world prize est de...
Un chèque de 100000 euros pour aider un chef cuisinier à poursuivre un projet «gastronomico-sociétal», telle est la récompense du 2e Basque culinary world prize organisé par le Basque culinary center (BCC) de Saint-Sébastien (1), et le gouvernement basque. Ce prix original, décerné pou... Lire la suite...
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Pays basque : un prix inédit pour les chefs qui...
C’est une première. Le Basque Culinary Center (BCC), installé à Saint-Sébastien, au Pays basque espagnol, vient de lancer son propre prix culinaire : le Basque Culinary World Prize . Contrairement aux autres récompenses du genre, il a pour objectif d’attribuer 100 000 euros à un chef ... Lire la suite...
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