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La cuisine, c'est un peu du bricolage (plaisir...
De temps en temps, je parle ici de la façon dont les plats arrivent à table. Pour vous montrer que la cuisine à la maison, ce n'est ni très compliqué, ni magique mais un mélange de jeu, d'attention, d'imagination, de lecture, et bien sûr un peu de travail. Et c'est donc accessible à tout le mond... Lire la suite...
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Le poisson en papillote, c'est facile et bon !...
Quelquefois, on me dit que le poisson, c'est compliqué à préparer. Je ne suis pas vraiment d'accord avec ça. Un des moyens faciles et peu risqués, c'est la papillote. Cela vous arrive-t-il d'utiliser ce mode de cuisson ? Je le trouve pratique et respectueux du poisson car cela permet une cu... Lire la suite...
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Le plein d'ateliers pour la rentrée !
Dès la rentrée de septembre, je proposerai à nouveau plusieurs ateliers ludiques, informatifs et interactifs : à la fois des nouveautés et des reprises d'ateliers réclamés. Voici la liste des thèmes prévus au programme. MANGER, UNE QUESTION DE SENS : Un atelier pour faire un p... Lire la suite...
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Quel est votre gâteau préféré ? (plaisir...
Lundi soir, à l'écart de la Fête de la Musique, j'animais une conférence-cocktail sur le thème "La gourmandise ne fait pas grossir ! ". Cela se passait à l'initiative de "Bamboo au féminin" , club de femmes créé par Axèle Lofficial , coach-formatrice, directrice de Bamboo Cons... Lire la suite...
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Cojean : j'aime / j'aime pas
Cojean fait partie des principaux acteurs qui ont totalement renouvelé l'image de la restauration rapide à Paris en quelques années. Depuis leurs débuts en 2001, ils ont été beaucoup copiés mais selon moi jamais égalés. J'ai connu le tout premier Cojean à la Madeleine peu après&nb... Lire la suite...