Voir les dernières notes mises à jour Tag : cuisine
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La lunchbox est de retour ! (plaisir gourmand...
Ca y est, c'est la rentrée. Le retour donc à la cantine, au restaurant d'entreprise ou, pourquoi pas, la reprise de savoureux repas faits maison. En ce qui me concerne, c'est le retour des consultations à l'heure du déjeuner, qui me font prendre mon repas à mon cabinet v... Lire la suite...
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Simplifions-nous la vie ! (plaisir gourmand du...
N'est-ce pas une bonne résolution en cette période de rentrée où on en prend beaucoup ? Je vous ai déjà parlé de mes trois amis : le frigo, le placard, le congélateur, qui rendent bien des services en cuisine. Ainsi, ils nous ont permis d'avoir un très bon repas mardi soir, sans trop de tra... Lire la suite...
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Les cuisines de Stéphane Lamour ..
On a déjà parle de son site officiel : http://www.stylecuisines.fr/ , de sa revue (il a même parlé de nous !!) : http://www.alfavendee.com/tag/st%C3%A9phane+lamour ... aujourd'hui c'est son blog que nous souhaitons vous présenter .. L'adresse : http://ateliersstephanelamour.blogsp... Lire la suite...
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Dans la famille légumes d'été, je demande...
Je continue d'explorer avec plaisir le livre d'Alain Ducasse, "Nature" et je n'ai pas encore été déçue par les recettes que j'ai réalisées. J'adore les aubergines sous toutes leurs formes. J'ai donc été séduite par une recette de "clafoutis d'aubergines" : une sorte de clafoutis (oeuf... Lire la suite...
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Saveurs du Japon : en voilà encore !
Pour ceux/celles que mes quelques photos gourmandes du Japon ont fait saliver, voilà un petit bonus. Place aux images ! Du poisson cru, encore ! Des oeufs de saumon à volonté, et en plus ils sont un régal ! La vaisselle est superbe. On rêvera... Lire la suite...
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La cuisine, c'est un peu du bricolage (plaisir...
De temps en temps, je parle ici de la façon dont les plats arrivent à table. Pour vous montrer que la cuisine à la maison, ce n'est ni très compliqué, ni magique mais un mélange de jeu, d'attention, d'imagination, de lecture, et bien sûr un peu de travail. Et c'est donc accessible à tout le mond... Lire la suite...
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Salade Panzanella : un goût d'Italie (plaisir...
Je ne sais pas ce que j'ai en ce moment mais j'ai une grande envie de nourriture italienne. Sans doute une envie de Sud, une tentative de retenir l'été, un rêve d'être en Toscane (mais on ne peut pas être partout ! c'est quand les prochaines vacances ?!). Alors, j'ai eu l'id... Lire la suite...
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Back to basics ! Une salade crudités et poulet...
Au retour de ces belles vacances, l'envie de retrouver des crudités, assez peu consommées pendant ce voyage : les Japonais mangent beaucoup de légumes mais le plus souvent cuits, saumurés, ... et assez peu crus. Je les ai mariées avec du poulet et c'était délicieux : mesclun, ... Lire la suite...
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27 juillet 2010. Inaugurer les moules à muffins.
Joyeusement, sortir les moules à muffins tout neufs.Bien les regarder et imaginer les muffins une fois qu’ils seront cuits.Préparer la pâte.Verser l’appareil dans les moules.Se poster près du four pour ne rien rater.Sortir les muffins bien dorés.Les poser sur une assiette bleue et blanche.Etre ... Lire la suite...
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L'été, c'est sympa de pique-niquer !
En vacances, on part souvent se promener à la découverte des paysages, villages, sites environnants. A pied, à vélo, en voiture, en bus, ... Parfois, on part à la découverte des petites auberges locales. Mais d'autres fois, par économie ou pour avoir la liberté de s'installer où on veut et le pl... Lire la suite...