Voir les dernières notes mises à jour Tag : cuisine
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26 septembre 2010. Refaire des muffins.
Refaire des muffins parce que les premiers ont été tous mangés. Lire la suite...
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Retour sur le premier atelier spécial freelance
Vendredi midi, j'animais un atelier spécial freelance, travailleurs indépendants, .... Ambiance très sympathique, conviviale, animée. Petit résumé subjectif et partiel : Pour avoir du PLAISIR à déjeuner, il est agréable de faire une vraie PAUSE , de trouver une autre PL... Lire la suite...
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Les salades : à décliner selon ses envies...
Curieuse de tout ce qui parle d'alimentation, j'aime me plonger dans certains magazines de cuisine et il est fréquent que j'y trouve quelques recettes de saison à tester. Là, j'ai "flashé" sur une salade fort appétissante dans le dernier numéro de "Cuisine by" et je l'ai réalisée sans ... Lire la suite...
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20 septembre 2010. Recopier une recette
Dans le grand cahier de cuisine d’une amie, recopier la recette du gâteau aux quetsches qu’on vient de déguster.C’est un beau cahier à spirale, à la couverture usée. Il est gonflé de toutes les recettes récupérées ici et là et collées, ou scotchées. Le plus souvent, les recettes sont écrites à ... Lire la suite...
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Du temps pour cuisiner ? (plaisir gourmand du...
Vendredi matin, j'ai préparé une salade au quinoa pour ma lunchbox. J'ai préparé tous mes ingrédients (concombre, tofu, kiwi, graines germées) pendant que le quinoa cuisait. Puis j'ai assemblé le tout et ajouté la sauce. Cela a-t-il pris du temps ? Franchement, pas beaucoup. Bien sûr, plus... Lire la suite...
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Le blog change de tête !
Les blogs, les sites, ils sont un peu comme nous : parfois, ils en ont assez de leur look, ils ont envie de changer. Vous avez donc peut-être constaté un peu de nouveauté sur ce blog depuis dimanche. Eh oui, une nouvelle bannière (ou en-tête, ou bandeau, selon le nom qu'on v... Lire la suite...
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Du saumon de saison (plaisir gourmand du 9...
Ca y est, le temps gris y est peut-être pour quelque chose, je crois que je suis en train de basculer du côté de l'automne. La preuve, j'ai préparé une poëlée de champignons pour accompagner un pavé de saumon. Plus des courgettes mais pas encore des brocolis ! C'était très goûteux, champignons ... Lire la suite...
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Diner en kit à la japonaise, quel plaisir !
Il y a parfois des jours où on dispose d'un peu plus qu'un quart d'heure pour préparer le dîner. On se détend, on décide de prendre son temps, de préparer un joli repas en kit. Et il sera japonais. Car, plus de trois semaines après notre retour du Japon, l'envie de renouer avec cette cuisin... Lire la suite...
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Entre-deux (plaisirs gourmands du 5 septembre)
C'est étrange ce sentiment qui peut nous envahir devant l'étal du marchand de légumes en ce moment. Un mélange d'excitation à l'idée de retrouver et cuisiner des ingrédients de début d'automne qu'on aime : les champignons, les prunes, les figues, ... et de nostalgie en se rendant compte qu'... Lire la suite...
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A la manière de Georges Perec... je me souviens...
Je me souviens de la première fois où j'ai mangé une salade tomate-mozzarella. C'était un été à Aix-en-Provence, en terrasse, à la fin des années 80. Je me souviens qu'on ne connaissait pas ce plat chez moi quand j'étais enfant. Je me souviens d'avoir mangé souvent cette salade au solei... Lire la suite...