Voir les dernières notes mises à jour Tag : cuisine
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Cuisine du placard, tarte bricolée aux épinards !
Il y a quelques jours, pour une raison mystérieuse, j'ai eu envie d'une tarte aux épinards, et même plus précisément chèvre-épinards-pignons. Cela tombait bien, j'avais tout le nécessaire, enfin je croyais. Je voyais comment faire, sans besoin d'une recette précise, j'avais juste dans l'idé... Lire la suite...
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Ma semaine de paresseuse, j'assume !
Parfois, je suis paresseuse. C'est même un trait récurrent de ma personnalité, quoique certains dans mon entourage ont du mal à le croire. Et cela peut parfois s'appliquer à la cuisine... Ainsi, cette semaine, sans que je m'en rende vraiment compte et par le hasard des circonstances, je n'... Lire la suite...
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Instants délicieux d'un été parisien...
Cet été fut, comme les autres périodes de l'année, fort gourmand, qu'il s'agisse de manger chez soi ou dehors. Outre quelques repas dont j'ai déjà parlé, voici quelques-uns des délices de ces dernières semaines. Un minestrone d'été des Pouilles délicieusement parfumé, pêché chez la très ... Lire la suite...
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Déclinaison fromagère estivale : 2eme épisode :...
J'avais repéré dans le dernier numéro du magazine Saveurs une recette sympa de samossa aux épinards et feta. Tentant d'autant que cela faisait une éternité que je n'ai pas cuisiné avec des feuilles de brick. On lave, poêle et égoutte soigneusement les épinards, puis on les mélange avec d... Lire la suite...
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Concours de la Plus Belle Assiette : encore...
Au concours de la Plus Belle Assiette Composée, certaines ont fait des propositions appétissantes mais qui ne collaient peut-être parfaitement à l'idée que le jury se faisait de ces assiettes car il s'agit plutôt de salades ou de desserts. Par exemple, une estivale salade composée de... Lire la suite...
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Pâtes d'été, de l'Italie au Japon
Les pâtes, c'est bon en toute saison, donc bien sûr en été aussi. Aubergines, courgettes, tomates, ... sont à leur meilleur pour les accompagner. Et elles peuvent aussi nous rappeler des cieux cléments et ensoleillés, les rivages d'Italie, qu'il s'agisse de la baie de Naples où j'espère retourn... Lire la suite...
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27 juillet 2012. Relire d’anciens Bonheurs du...
30 juillet 2010. Trio félin. Habiter la maison de trois chats. Dormir dans leur lit. Se réveiller le matin quand ils estiment que l’heure est venue, ce qui rend inutile tout type de réveil matin : miaulements dans le pavillon de l’oreille, trampoline sur le ventre, gentils petits coups de têt... Lire la suite...
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De l'(in)utilité des lectures...
Ce week-end, j'ai fait de longs voyages en train. C'est l'occasion bienvenue de disposer de temps pour lire. Pas une raison pour ne se fixer que des lectures utiles, sérieuses, ... On a aussi envie de se distraire, ne pas se prendre la tête, découvrir, ... Malheureusement, le marchand de jo... Lire la suite...
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J'ai testé pour vous : Hellofresh ! (panier...
Beaucoup de personnes ont du mal avec la préparation des repas quotidiens. Manque de temps, d'organisation, d'idées, de savoir-faire culinaire... Tout cela concourt à créer du stress autour des repas à la maison et parfois à manger ce qui tombe sous la main, sans grand plaisir. Une nouvell... Lire la suite...
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Quand je triche avec la saison !
Le printemps, c'est la période des fèves fraîches. J'en avais mis une poignée il y a quelques semaines dans mon plat de légumes tout vert mais il faut reconnaître que c'est tout un travail à écosser pluis éplucher. Alors, ayant envie de tenter un velouté de fèves, j'ai reculé devant la tâche ... Lire la suite...