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Voir les dernières notes mises à jour Tag : camembert

Dernières notes publiées

  • TROIS GRANDES CLÉS

    FICHE 1 3 COMMENT APPROFONDIR LE TRAVAIL DE DÉCHIFFRAGE POUR UN OBJET   TROIS GRANDES CLÉS   Comme promis, voici aujourd’hui une fiche d'approfondissement et vous allez bientôt avoir entre les mains DES CLÉS, DES CLÉS ET ENC... Lire la suite...

    Publié le 15/08/2023 dans Christiane Riedel

  • La fin du camembert ?

    Tout fout le camp. Jusqu’à présent, le véritable camembert de Normandie (6.000 tonnes par an) était fabriqué avec du lait cru provenant de vaches normandes ayant brouté de l’herbe normande. Mais après des années de pressions inavouables, les gros industriels du lait, qui fabriquent 65.000 to... Lire la suite...

    Publié le 21/05/2018 dans Le blog de Bernard Lecomte

  • L'esprit du Camembert

    La stupéfiante histoire du célèbre fromage normand et de sa créatrice, Marie Harel, humble paysanne, née à Crouttes en 1761. Un bel ouvrage pour découvrir la fabrication du Camembert de son origine à nos jours, les maisons qui ont contribué à sa renommée mondiale, mais aussi des recettes, des co... Lire la suite...

    Publié le 09/07/2008 dans Blog du Recrutement & RH en Hôtellerie, Restauration, Luxe et Tourisme

  • Inflation : Fillon attaque le Président

    "Nous allons dénoncer ceux qui se livrent à des augmentations insupportables de leurs marges qui ne sont pas justifiées. On ne peut pas les interdire. On est dans un pays où les prix sont libres", a-t-il poursuivi. "Il y a des prix de produits qui augmentent de façon tout à fait excessive... Lire la suite...

    Publié le 01/03/2008 dans NECRONOMIE

  • Camembert JORT au lait cru, un must de Normandie

    La laiterie de Bernière aime les hommes, et je la chéris . Depuis 1789 et la fondation du moulin à blé de Bernières d'Ailly - près de Caen, entre Saint-Lô et Evreux -, la tradition n'a pas fait de concession aux normes européennes pasteurisantes ! En 1883, le moulin, devenu depuis un moulin ... Lire la suite...

    Publié le 10/09/2007 dans Le blog de Luc - Critique de vins et restaurants

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