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Dernières notes publiées

  • Un wok, du poulet, des légumes : un plat facile...

    Il y a quelques jours, je disais ma lassitude du magazine Saveurs ... Mais j'avoue que le numéro qui vient de sortir est plus sympa que le précédent et, de toute façon, Monsieur reste fan... Il s'est d'ailleurs empressé de réaliser une recette assez classique, en l'adaptant un peu au goût du ... Lire la suite...

    Publié le 10/06/2014 dans L'art de manger

  • ACTION-REACTION...

    L’important est de réagir rapidement aux changements climatiques. En ce moment , le temps se rafraîchit sérieusement  après une période chaude, voire très chaude.  Si vous avez tendance à avoir froid, pour éviter gastro ou autres désagréments gastriques, le mieux est d’adopter une ali... Lire la suite...

    Publié le 26/04/2014 dans La Salamandre

  • Quand on est paresseuse, le congélateur vient à...

    Dimanche dernier, j'étais seule, pas trop envie de sortir ni de passer des heures en cuisine. Cela doit vous arriver aussi, non ?  Je me suis donc tournée vers mon petit congélateur pas très plein et voilà que je retrouve une part de curry de poulet aux trois poivrons : exactement ce qu'il ... Lire la suite...

    Publié le 24/10/2013 dans L'art de manger

  • Des restes ? Direction le bento !

    Mardi, on avait savouré un délicieux curry de poulet . Il en restait une petite part. J'ai un moment pensé à la congeler mais finalement, je me suis dit que ce serait parfait pour mon bento du lendemain. Comme je le suggère souvent à mes patientes dépourvues de resto d'entreprise, se préparer ... Lire la suite...

    Publié le 04/05/2012 dans L'art de manger

  • Un tagine de poulet, on se régale !

    Le poulet, enfant, je ne le mangeais que rôti, pour le déjeuner du dimanche . Depuis mes habitudes alimentaires ont terriblement changé, surtout dans le sens de l'ouverture, et j'aime varier les préparations. Cette fois, j'avais besoin de pouvoir préparer un plat à l'avance, assez rapidement,... Lire la suite...

    Publié le 31/03/2012 dans L'art de manger

  • Salade paresseuse pour un déjeuner maison

    Un agenda de consultations un peu moins dense certains jours en ce moment me permet de temps en temps de travailler et donc déjeuner chez moi. Dans ce cas, comme je le dis souvent aux personnes qui pratiquent le travail à domicile, il s'agit d'être efficace : on bosse quand même ! Fai... Lire la suite...

    Publié le 15/07/2011 dans L'art de manger

  • L'oyako-don, vous connaissez ?

    Chers lecteurs et lectrices de ce blog qui êtes souvent amenés à manger seuls, je sais que ce n'est pas toujours facile de faire la cuisine et de manger sans compagnie. J'ai écrit que cela pouvait être un autre plaisir à savourer mais vous ai-je convaincus ? Je vous prie donc de m'excuser po... Lire la suite...

    Publié le 24/06/2011 dans L'art de manger

  • Comment fait-on un bento du quotidien ?

    Quand on prépare un bento à emporter pour déjeuner à son travail, il paraît difficile de le réaliser de bout en bout, en plus de la préparation du dîner. On ne va passer sa vie dans la cuisine, même si on aime ça !Il est plus simple de s'appuyer sur des ingrédients ou des restes du repas précéde... Lire la suite...

    Publié le 22/06/2011 dans L'art de manger

  • Bento ”mince, du cru” !

    Retour d'un petit bento pour mon déjeuner. Un morceau de daikon (radis blanc japonais) me donne envie de crudités et pas question de céder aux peurs alimentaires environnantes. Donc, à côté du poulet mariné au gingembre et du riz au sésame, je prépare un petit mélange de crudités fi... Lire la suite...

    Publié le 09/06/2011 dans L'art de manger

  • Salade terre et mer, régal totale impro !

    Mercredi, je n'avais pas prévu de me préparer un déjeuner mais finalement, faisant le tour des ressources du frigo, cela m'a donné envie d'une salade. Aussitôt dit aussitôt fait, avec : - un filet de poulet que je coupe en languettes et fais revenir et dorer rapidement avec citron et romarin, ... Lire la suite...

    Publié le 19/05/2011 dans L'art de manger

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