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Voir les dernières notes mises à jour Tag : gâteaux

Dernières notes publiées

  • Dans la famille gâteaux, je choisis Pascale...

    Je suis une diététicienne gourmande. J'adore les gâteaux, les pâtisseries, les desserts et je m'efforce de leur garder de la place assez souvent. Parmi mes douceurs maison favorites côté pâtisseries : Il y a le gâteau au yaourt , que je décline à l'infini en changeant la farine, le sucre, la m... Lire la suite...

    Publié le 19/02/2015 dans L'art de manger

  • Un goûter presque comme dans un palace...

    La gourmandise sucrée a de multiples visages... Je vais en décliner quelques-uns cette semaine. Un vendredi récent, j'étais exceptionnellement libre dans l'après-midi et Monsieur aussi, l'idée de faire un goûter gourmand à deux a germé. On aurait pu découvrir les fastes d'un autre palace après ... Lire la suite...

    Publié le 24/02/2014 dans L'art de manger

  • 20 septembre 2013. Double.

    Faire cette semaine deux gâteaux pour les collègues, au lieu d’un. Lire la suite...

    Publié le 20/09/2013 dans Bonheur du jour

  • Impressionnée par le RITE Conticinien à la...

    Il y a quelques jours, j'étais conviée, chanceuse que je suis, à une découverte des nouvelles créations de Philippe Conticini à la Pâtisserie des Rêves, en particulier les bûches de Noël (eh oui, comme beaucoup d'autres, il se livre à l'exercice, qui semble quasi-obligé, de présenter début sep... Lire la suite...

    Publié le 19/09/2013 dans L'art de manger

  • On garde une place pour le dessert... surtout...

    Ces derniers temps, j'ai souvent eu envie de préparer un gâteau le dimanche. A cause du temps maussade ? Grâce à l'achat d'un petit livre de Pascale Weeks ? Pour changer des fruits ou des tartes ? Je ne sais pas. Toujours est-il que nous nous sommes bien régalés de douceurs variées.  Un ca... Lire la suite...

    Publié le 18/06/2013 dans L'art de manger

  • Un repas sucré, c'est permis ?

    Souvent, j'explique à mes patientes, à la tête remplie de croyances alimentaires accumulées au fil des régimes, que l'équilibre nutritionnel se fait sur la durée, qu'on n'a pas besoin de manger toutes les catégories d'aliments à chaque repas, qu'on a même le droit de passer une journée sans mang... Lire la suite...

    Publié le 05/12/2012 dans L'art de manger

  • Quel goûter pour les enfants ?

    C'est la rentrée depuis quelques jours. Vous qui avez des enfants êtes sûrement soucieux de leur santé et les multiples recommandations nutritionnelles ou vos propres convictions sur l'alimentation orientent probablement ce que vous leur proposez au goûter. Ou alors vous êtes dans le flou, la cu... Lire la suite...

    Publié le 21/09/2012 dans L'art de manger

  • 18 octobre 2011. Moules à gâteaux.

    Acheter de nouveaux moules à gâteaux pour faire encore des gâteaux. Lire la suite...

    Publié le 19/10/2011 dans Bonheur du jour

  • Aimez-vous les desserts ?

    Moi, oui ! Et des repas amicaux m'ont donné deux occasions de m'en régaler cette semaine : - ce fut d'abord chez Caïus, une bonne table proche de l'Etoile, dont le chef est un amoureux des épices. Dans une formule déjeuner plat-dessert, on proposait un moelleux (ou plutôt un mi-cuit) ... Lire la suite...

    Publié le 18/04/2011 dans L'art de manger

  • Vive les desserts d'hiver !

    Est-ce l'influence du Japon ou l'intérêt pour l'alimentation ? Toujours est-il que je suis de plus en plus à l'écoute des saisons. Cela n'est pas (encore ?!) obsessionnel et c'est surtout une source de plaisir car on a ainsi un renouvellement permanent des aliments et une joie à les retrouver. ... Lire la suite...

    Publié le 15/02/2011 dans L'art de manger

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