Voir les dernières notes mises à jour Tag : cuisine
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La cuisine des oreilles
Je vous ai parlé plusieurs fois de ma petite colonie d'oreilles de Judas qui grossit lentement mais sûrement. Il suffit de regarder les photos pour voir pourquoi on les appelle oreilles : ce champignon sans pied ressemble souvent à un pavillon d'oreille posé sur le bois. Pourquoi... Lire la suite...
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Belle et savoureuse année 2010 !
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Sushi et sa chimie – Sushi Shop
Il est rare que je parle cuisine sur ce blog, mais en voici l'occasion avec ce petit livre reçu grâce à Babelio ! En effet, j'avoue un penchant pour la cuisine japonaise, que je trouve simple mais raffiné et qui, de plus, est très saine. Je ne me suis toutefois jamais essayé à la réalisatio... Lire la suite...
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Repas de fête chez les autres : comment en...
Cette année, pour les fêtes, vous n'avez pas de repas grandiose à préparer, vous êtes invité (e). Dans la famille, chez des amis peut-être. Cela devrait être plus reposant pour vous, mais pas nécessairement pour votre estomac, pensez-vous peut-être : vos hôtes sont bons vivants, on vous servira... Lire la suite...
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Atelier de cuisine berbère autour du blé avec...
L'association Tamazgha organise un atelier de cuisine berbère autour du blé, aliment diététique authentique. Lors de cet Atelier, trois recettes seront proposées aux participants par Sally et Liza. Le rendez-vous est fixé pour le samedi 19 décembre à 14h à Paris. Pour participer à l'atelier, l... Lire la suite...
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Miyabi : plaisir gourmand du 12 décembre
Samedi, déjeuner dans un fabuleux restaurant franco-japonais, situé à Sens : Miyabi. C'était un de mes cadeaux d'anniversaire. C'est un restaurant où tout est raffinement et délice. Chaque plat était fantastique mais, en faisant un effort de sélection, si je dois retenir deux plaisirs gourm... Lire la suite...
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Préparons les repas de fêtes !
Les fêtes approchent à grands pas et vous êtes probablement dans l'une des situations suivantes, voire les deux : vous êtes le maître ou la maîtresse de maison qui reçoit, vous êtes invité(e) à festoyer dans votre famille ou chez des amis. Imaginons aujourd'hui q... Lire la suite...
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Sureau noir
Quel triste dimanche humide et venteux ! Si vous n'avez pas le courage de sortir, prenez tout de même un bain de nature et de sureau avec cette belle page pédagogique de l'OPIE (Office pour les insectes et leur environnement). Les photos sont superbes. Le syrphe qui pond dans une colonie de puc... Lire la suite...
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Mal famées
Les commentaires d’ Anne-Marie Garat sur un vieil appareil photographique m’ont incitée à la lire : parmi les titres proposés à la bibliothèque Sésame, Les mal famées , moins connu que son passionnant Dans la main du diable . Ce roman publié en 2000 commence avec la découverte d’un... Lire la suite...
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A propos de la texture des aliments
Je répète souvent ici qu'il faut prendre le temps de manger et faire appel en cela à ses cinq sens. La vue nous influence largement dans notre envie de goûter un aliment. Puis on parle beaucoup du goût et de l'odorat pour apprécier un plat. Et on s'attarde finalement assez pe... Lire la suite...