Voir les dernières notes mises à jour Tag : automne
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Kaki d'automne (plaisir gourmand du 2 novembre)
Les Japonais mangent peu de desserts. Leurs pâtisseries se consomment avec le thé en dehors des repas. En général, on fait de même quand on mange japonais. Mais il y a des exceptions. Ainsi, mardi soir, après un repas japonais de riz et de poisson, quel plaisir de savourer un kaki en pleine m... Lire la suite...
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tant d'automne
Seul ce weekend, je n’ai parlé à personne (si ce n’est à une caissière). J’ai passé mon temps à dormir, errer, lire et jardiner. Hier après-midi, j’ai installé des pas japonais et le chat courrait après les feuilles mortes que les bourrasques faisaient voler. En soirée, le vent est tombé... Lire la suite...
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Cet automne les champignons se cueillent sans...
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Des champignons, vite, c'est la saison !...
Mardi, plaisir d'une poêlée de champignons aux saveurs renforcées par un peu d'ail et de persil plat. Profitons des girolles, des cèpes, des trompettes de la mort, ... pendant que c'est la saison. Mais, hier, lors d'un de mes ateliers, une participante disait qu'il était difficile d'avoi... Lire la suite...
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Miam, une soupe ! (plaisir gourmand du 25 octobre)
Certaines personnes font grise mine à l'idée de manger une soupe. Et pas que les enfants. Comme si c'était un repas triste. Peut-être si on achète des soupes banales dans le commerce. J'ai ainsi un lointain souvenir de mes jeunes années autonome où j'achetais des briques de "Pursoup". Je n... Lire la suite...
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Les arbres déménagent
On a rangé l’été dans les placards et l’automne se demande encore s’il est le roi du temps…. Pour éviter les traumatismes trop forts les arbres déménagent, l’olivier de Bohème vient rejoindre un Canadien, l’amélanchier rouge, rouge, rouge qui grandit, grandit, grandit… &n... Lire la suite...
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La courge, pas bête !* (plaisir gourmand du 18...
Le lundi soir, souvent, on se régale d'une soupe préparée le dimanche soir en quantité suffisante. Surtout quand le climat rafraîchit. Cette semaine, j'ai ajouté une nouvelle soupe savoureuse à mon répertoire : une soupe de courge butternut au curry et au lait de coco. Je poursuis ainsi ... Lire la suite...
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Faisons la cuisine des restes (plaisir gourmand...
Ce lundi, déjeuner simple à la maison : un déjeuner d'indépendante qui a du travail et ne veut pas passer trop de temps en cuisine. Et un déjeuner anti-gaspi car à base de restes. Dimanche soir, nous avons mangé un potimarron aux champignons . Mais nous avons été loin de le terminer, ca... Lire la suite...
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Potimarron de saison (plaisir gourmand du 10...
Quand je suis en panne d'idées pour de la cuisine de saison, je vais parfois faire un tour dans un livre que j'aime beaucoup et dont j'ai déjà souvent parlé*, L'Atelier Bio . Je ne suis pas une ayatollah du bio (loin de là, je vais d'ailleurs poster un billet à ce sujet) m... Lire la suite...
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Aujourd'hui...
Aujourd'hui c'est l'automne... Ce premier jour est le dernier d'une année de ma vie... Pour fêter ce non évènement, la musique s'impose.... http://www.youtube.com/watch?v=WA8EJQOqbdo Lire la suite...