Voir les dernières notes mises à jour Tag : sauce tomate
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Moisson.
Remarquer Avec la vieille dame sur les rayonnages de la Bibliothèque pour tous de La Seyne sur mer. Récupérer une cagette de tomates bien mûres et préparer une sauce confite à souhait. On en garde dans des pots pour un prochain plat de pâtes ou des lasagnes, certainement dimanche. On prépare ... Lire la suite...
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24 juillet 2011. Préparer des lasagnes.
Dans la toute petite cuisine, préparer plusieurs plats de lasagnes pour le lendemain : préparer la sauce tomate, préparer la sauce béchamel, aligner les plats, remplir méthodiquement. Lire la suite...
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31 juillet. Coulis de tomates
Quand ils sont refroidis, aligner les pots de coulis de tomates.Coller les étiquettes : Coulis de tomates des Olivades, juillet 2010.Ranger les pots. Lire la suite...
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23 juillet 2010. Hors temps.
Se munir de quelques kilos de tomates.Veiller à ce qu’elles soient bien mûres car il s’agit de préparer la sauce tomate.Tout poser sur la grande table, sur la terrasse.Eplucher, épépiner, faire cuire, remuer, goûter, saler, poivrer, ne pas oublier l’ail, l’oignon frais, le basilic.Des enfants ... Lire la suite...
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