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Bayonne : à la Tasse à moustache, le chocolat...
« Pendant des années, ce lieu était un écrin pour les bijoux. Il est devenu un écrin pour le chocolat », glisse dans un grand sourire Julie Puyodebat, embrassant du regard la salle très cosy du salon - non pas de thé - mais de chocolat, la Tasse à moustache , installé au 11 rue Orb... Lire la suite...
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Pays basque : les chocolats Puyodebat soufflent...
À Cambo-les-Bains, à quelques kilomètres de Bayonne, la chocolaterie-musée-boutique de Christophe Puyodebat est devenue une adresse incontournable pour les gourmands. En cette année 2019, l'artisan-chocolatier célèbre les 20 ans de son entreprise. L'occasion de revenir sur le chemin parco... Lire la suite...
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Dans le sillon des chocolatiers basques
Il l’appelle « l’or noir ». Où comment une petite fève légère en provenance d’Amérique du Sud a influencé la vie de Christophe Puyodebat et son épouse Valérie. Seize ans après avoir ouvert sa première boutique à Bayonne , le chocolatier, installé à Cambo-les-Bains, publie « ... Lire la suite...
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