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Le pain rassis, on ne le gaspille pas, on le...
J'essaie, autant que possible, d' éviter le gaspillage alimentaire . Et je ne jette jamais de pain. Quand j'en ai trop, je le coupe en tranches, en morceaux et je le congèle pour une utilisation ultérieure, souvent avec l'aide du grille-pain. Mais parfois, il arrive qu'on laisse du pain rassir. ... Lire la suite...
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Les produits / La baguette de pain
Mesure 48 La baguette de pain qui s'achète partout, station d'essence, supermarché etc. est un produit peu cher certes, mais souvent comme elle reste "frais" que peu de temps, elle finit souvent dans la poubelle. Quelques idées pour gaspiller moins de pain : En acheter qu'un jour s... Lire la suite...
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Je me souviens... des crêpes et je (re)découvre...
Je me souviens des dimanches après-midi crêpes quand j'étais enfant. Je me souviens comme j'adorais cela. Je me souviens qu’on ne mangeait que des crêpes au sucre. Je me souviens du travail que cela représentait pour ma mère et de la chaleur dans la cuisine. Je me souviens que les crêpes étaien... Lire la suite...
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Garder une place pour le dessert (plaisir...
Très souvent, je suis amenée à travailler avec mes patient(e)s sur le rassasiement, le fait de sortir de table sans avoir trop mangé. C'est une notion qu'ils/elles appréhendent peu à peu : au début, assez souvent, on se rend compte qu'on n'a plus faim après le plat principal. Que fait-on al... Lire la suite...
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