Voir les dernières notes mises à jour Tag : nabe
Tags relatifs
- cuisine japonaise
- hiver
- alimentation
- japon
- légumes
- saumon
- arnaud m genevois
- autant-lara
- bernard-henri-lévy
- bienvenue chez les chtis
- bouillon
- bouyxou
- canet
- carroll
- chihiro masui
- clouzot
- collectionneuse
- cormary
- critique littéraire
- cuisine
- dante
- dantec
- dashi
- district 9
- essaouira
- fellini
- fenêtres sur cour
- genevois
- godard
- houellebecq
Dernières notes publiées
-
Nabe VS Houellebecq
Nabe : “ Houellebecq n’est pas un simple reflet de notre société : notre société, c’est Houellebecq ! Du triste, du fade, du laid, du laïc, du sinistre, du libéral, de l’amertume, de la complaisance, de l’anxiété, de la misère sexuelle… Quoi de plus logique que sa céléb... Lire la suite...
-
L'hiver épisode 3 : on n'oublie pas le Japon !
Au Japon aussi il fait froid en hiver ! Il a d'ailleurs neigé fortement à Tokyo récemment , peu de temps après mon départ. Et ce pays a aussi ses plats réconfortants, mijotés, fumants. Basiquement, cela s'appelle le nabe. Il s'agit d'un bouillon (dashi) dans lequel on fait mijoter ce qu'on veut... Lire la suite...
-
Un repas chaud, c'est bien aussi (ou Japon,...
Il y a quelques jours, je vous racontais l'agrément d'un repas froid , même en hiver. Mais ce n'est pas ce qui est le plus naturel et donc, quelques jours après, ce fut une marmite fumante qui fut posée sur la table... Un "nabe" au saumon, soit une sorte de pot-au-feu à la japonaise. Car, à pe... Lire la suite...
-
54 -Conte de fin d'année
J’ai reçu hier la visite d’un Institut de sondages sous la forme avenante d’une jeune femme blonde. Elle proposait une sorte de quiz culturo-politique, « rapide et déjanté », pour cerner les grandes tendances de demain. Avant même que j’aie accepté, elle a commencé avec une poin... Lire la suite...
-
Un nabe japonais pour affronter le froid
C'est bizarre, sans l'avoir décidé, on mange beaucoup japonais en ce moment. Mais on ne s'en plaint pas ! Ce dimanche enneigé, encore un délicieux nabe. J'ai découvert que la journaliste gastronome japonaise Chihiro Masui * parlait récemment sur son blog de ce plat , grand clas... Lire la suite...
-
La cuisine japonaise, ce n'est pas que des...
Depuis quelques années, ce qu'on voit le plus en France de la cuisine japonaise, ce sont les sushis, sashimis, ...pour le meilleur et pour le pire ! Avant, il y avait eu les yakitori (brochettes). Il y a aussi, du moins à Paris ou dans les grandes villes, les tempura, les ramen, ... Ma... Lire la suite...
-
30
La nuit vient, les derniers rayons sur le lilas accentuent sa teinte cireuse, il fait froid mais le feu crépite, les corbeaux rejoignent les bords du lac pour s'endormir en bande, je repense à hier, une petite main se glisse dans la mienne pour m'entraîner vers le conte. Sourire à bon... Lire la suite...
-
3
Il y a ceux qui sont d'accord avec vous mais qui tiennent à vous persuader que vous êtes avant tout d'accord avec eux. Nabe à Ce soir ou jamais entre Aillagon, Fabius et Bourriaud, c'est un peu la Crevette cernée par les Afrikaners de District 9 : son incontrôlable différence étonne d... Lire la suite...
-
L'HOMME QUI ARRETA D'ECRIRE
Avant de revenir au cinéma la semaine prochaine, voilà le texte sur le roman de Nabe sans interruption, pour ceux qui n'aiment pas la critique en feuilleton. Lire d'une traite impossible le dernier livre de Marc-Edouard Nabe, ces 686 pages sans paragraphes ni chapitr... Lire la suite...
-
MECHANTS
Pour les liens du vendredi, on peut se diriger vers la critique délicieusement hargneuse de Vincent Malausa sur le "film" de Berry/Besson publiée par Chronicart , ou lire la plume assassine de Charles de Zohiloff (le lien à gauche pour le blog Kühe ) sur les compromissions consa... Lire la suite...