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Dernières notes publiées

  • Ode à miss Carotte ou un repas facile, économe...

    Cela a commencé par un reste de salade un peu défraîchi. Plus très mangeable telle quelle mais pas question de la jeter. Je pourrais la cuire, la salade cuite, c'est délicieux, mais il n'y en a pas beaucoup. Alors je pense à une soupe de fanes de carotte dans laquelle elle pourrai... Lire la suite...

    Publié le 23/05/2013 dans L'art de manger

  • Variations sur une châtaigne

    Un menu thématique, c'est sympa, cela donne un air de fête à la table. Celui-ci est né de fil en aiguille. Il me restait au congélateur des éclats de foie gras de la période des fêtes et j'avais en tête une recette de velouté de châtaignes à laquelle les associer. Puis je me suis souve... Lire la suite...

    Publié le 17/01/2011 dans L'art de manger

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