Voir les dernières notes mises à jour Tag : chataigne
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Changement de saison
Cette moiteur a formé de orages et des pluies profitables. Et ils sont revenus! Je les guettais. – Qui? Quoi? Les vers de terre – les lombrics. En personne, si j’ose dire, ou signalés par les petits tas de terre spiralée parfois accompagnés de leur trou. C’est bon signe. Signe... Lire la suite...
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Belle histoire 4 : mille ans de castagne
Maronatt Le sens s’est étendu. De l’arbre, on en vient au mains. Castagner s’est se battre aux poings. « Se prendre une châtaigne » se dit. J’ai lu aussi que « … castanhar signifie au sens propre récolter des châtaignes et par extension se battre à coups de poing. » Castag... Lire la suite...
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Bons baisers du massif des maures, royaume de...
Profitant d’un séjour de quelques jours en octobre sur la Côte d’Azur, nous sommes allés nous promener dans le massif des Maures, trop souvent cité dans le passé dans la rubrique "incendies de forêt" mais aujourd’hui régénéré. Après les pluies torrentielles qui avaient ravagé la région début oc... Lire la suite...
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Variations sur une châtaigne
Un menu thématique, c'est sympa, cela donne un air de fête à la table. Celui-ci est né de fil en aiguille. Il me restait au congélateur des éclats de foie gras de la période des fêtes et j'avais en tête une recette de velouté de châtaignes à laquelle les associer. Puis je me suis souve... Lire la suite...
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