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Gourmandise de mots : la sauge, le bois, la forêt.
Sur le chemin des Olivades, la sauge s’est installée en une haie d’honneur. On ne peut que s’arrêter pour en cueillir et revenir avec une brassée bleue toute odorante. Sur la table, séparer délicatement les fleurs des feuilles : les fleurs dans un saladier et les feuilles étalées sur des chiff... Lire la suite...
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Amap Les Olivades
Renouveler, pour la nouvelle saison, le contrat à l'Amap des Olivades. Lire la suite...
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C’est moi qui l’ai fait.
Arriver plus tôt à l’Amap pour avoir le temps de cueillir des fraises avant la distribution des paniers. Se retrouver dans le champ, au soleil. Cueillir des fraises, mais seulement les plus avancées, celle qu’on ne peut mettre dans les petites barquettes du panier. Bien veiller à couper net la... Lire la suite...
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17 août 2013. Pesto.
Avec le gros bouquet de basilic ramené de l’Amap des Olivades, préparer du pesto : Effeuiller le basilic tout en croquant de temps en temps une petite feuille et même quelques fleurettes Eplucher de l’ail et le couper finement Arroser très légèrement d’huile d’olive (en profiter pour mettre d... Lire la suite...
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11 août 2013. Pommes de terre.
Se lever tôt pour aller ramasser les pommes de terre aux Olivades. Lire la suite...
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19 octobre 2012. Patates douces.
A l’Amap, premières patates douces pour signaler que l’hiver arrive certainement. On en fera une purée avec du beurre salé. Les poser dans le panier près des courges pâles. Lire la suite...
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19 septembre 2012. Sous le tilleul des Olivades.
Sous le tilleul plus que centenaire qui maintenant s’appuie sur la maison comme pour la protéger, parler avec un paysan de l’alternance des saisons et des prochaines récoltes. Remarquer le vent plus frais de cette fin du jour qui fraie un chemin à l’automne toute proche. Admirer, dans le panie... Lire la suite...
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